Печени патладжани

Гласове: 2

Време: 1 час и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 164, общо мазнини 9 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 15 Г., влакно 7 Г., холестерол 0 мг, натрий 1441 г. мг, захар 7 Г.

Това оригинално ястие, приготвено от печени патладжани, е лесно за приготвяне у дома.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Патладжан (разрязан наполовина по дължина) ─ 4 бр.
4 супени лъжици соев сос
4 с.л. сухо шери
2 с.л. тъмно сусамово масло
Чесън (ситно нарязан) ─ 3 скилидки
2 супени лъжици леко препечени сусамови семена

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: патладжани, соев сос, оцет от шери, сусам

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете нарязаните патладжани в голяма, плитка тава за печене. Отделно смесете соевия сос, шерито, сусамовото масло и чесъна. Залейте патладжаните с маринатата и ги оставете да се мариноват за 1 час.
Запалете грила. Подправете патладжаните със сол и черен пипер и ги запечете на грил за 3 минути от всяка страна, като от време на време ги поръсвате с останалата марината. Гарнирайте готовото ястие със сусамови семена.

Категории: