Този обилен пай е пълен с овесени ядки и аромат на канела, покрит с топла, мека глазура, приготвена с овесени ядки, кокос и парченца ядки. За тази рецепта използвахме пекански ядки, но можете да използвате всякакви ядки, които имате под ръка. Това е чудесен начин да приготвите вкусен пай за закуска от основните продукти от килера си, чудесна алтернатива на ежедневната овесена каша. Освен това рецептата е достатъчно проста, за да включите децата в процеса. Пайът е вкусен както охладен, така и леко затоплен в микровълновата. Освен това се съхранява дълго време.

Съставки:

• 3 чаши първокласно брашно
• 1 чаша овесени ядки
• 1 чаша кристална захар
• 0,5 чаша светлокафява захар
• 2 ч.л. смляна канела
• 2 ч.л. бакпулвер
• 1 чаена лъжичка едра сол
• 0,5 ч.л. сода
• 1 чаша растително масло
• 1 чаша кисело мляко или кефир
• 2 ч.л. екстракт от ванилия
• 4 големи яйца

• 3/4 чаша светлокафява захар
• 0,5 чаши овесени ядки
• 0,5 чаша сладки кокосови люспи
• 6 супени лъжици несолено масло
• 1/4 чаша пълномаслено мляко
• 1 чаена лъжичка смляна канела
• 0,5 ч.л. едра сол
• 0,5 с.л. нарязани пекански ядки

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Загрейте фурната до 175°C (350°F). Напръскайте форма с подвижен ръб с размери 22 x 32 см (9 x 13 инча) със спрей за готвене. Покрийте дъното на формата с хартия за печене и напръскайте отново със спрей за готвене.
Стъпка 2
• В голяма купа смесете брашното, овесените ядки, кристалната захар, кафявата захар, канелата, бакпулвера, солта и содата за хляб и оставете настрана. В средно голяма купа смесете растителното масло, мътеницата, екстракта от ванилия и яйцата. Разбъркайте течната смес с брашнената смес, докато се поеме напълно.
Стъпка 3
• Изсипете тестото в подготвената тава и печете, докато клечка за зъби, поставена в центъра на тортата, излезе чиста, около 35 минути.
Стъпка 4
• Глазура:
  
  Междувременно сложете кафявата захар, овесените ядки, кокоса, маслото, млякото, канелата и солта в малка тенджера и загрейте на силен огън. Оставете да заври и гответе, докато маслото и захарта се разтворят, около 1 минута. Изключете котлона и разбъркайте с пеканите.
Стъпка 5
• Изсипете горещата глазура върху топлия кекс и я разпределете равномерно. Оставете кексът да се охлади във формата върху решетка за поне 40 минути. Глазурата ще изглежда все още лъскава, но не трябва да е лепкава. Можете да нарежете кекса директно във формата или да го прехвърлите в чиния за сервиране или дъска за рязане. Съхранявайте на стайна температура до 1 седмица.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа