Картофен пай за закуска

Гласове: 1

Време: 2 часа и 10 минути
Сложност: лесно
Порции: 10 - 12

Хранителна стойност на порция:

Размер на порцията: 1 от 22 порции
Калории 311, общо мазнини 22 Г., наситени мазнини 8 Г., протеини 10 Г., въглехидрати 20 Г., влакно 2 Г., холестерол 138 мг, натрий 459 мг, захар 1 Г.

Този голям пай съдържа всички популярни компоненти на обилна американска закуска: картофени кюфтенца оформят обвивката на пая, а вътре има пълнеж от сочни свински котлети, шунка, бъркани яйца и разтопен чедър. Пече се в кръгла форма за кекс с дупка в центъра. Бъдете щедри с масло, когато намазвате тавата за супер хрупкава картофена коричка. Сервирайте пая нарязан. Идеален за неделен брънч.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

110 г несолено масло, разтопено, плюс допълнително за намазване на тавата
12 големи яйца
0,5 чаши течна сметана
2 пакетчета замразени настъргани пържени картофи по 560 г, размразени (изстискайте водата, ако е необходимо)
18 тънки резена чедър
15 тънки резена шунка (около 90 г)
15 замразени сготвени котлета (около 340 г)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: картоф, яйца, крем, кайма от свинско месо, чедър, шунка

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C. Намажете обилно с мазнина форма за хляб с вместимост 12 чаши и отвор в центъра.
В голяма купа разбийте яйцата, течната сметана, 1 чаена лъжичка сол и щипка прясно смлян черен пипер до гладка смес. Сложете 1 супена лъжица масло в голям незалепващ тиган и загрейте на среден огън. Добавете яйцата и гответе, като бъркате често, докато започнат да се стегнат, но все още са много течни, около 5 минути.

В голяма купа разтопете останалите 7 супени лъжици масло в микровълновата. Добавете настърганите картофи и разбъркайте. Отделете 1 чаша картофи настрана. Притиснете останалите картофи по стените и центъра на подготвената тава, като се уверите, че вътрешността е напълно покрита.
Поставете 10 резена сирене върху слоя картофи, след това още 3 резена около центъра на тавата, за да покриете напълно. Отгоре сложете 8 резена шунка върху сиренето. Сложете половината яйца върху шунката, след което отгоре сложете 8 кюфтета. Повторете с останалото сирене, шунка, яйца и кюфтета. Отгоре сложете запазената 1 чаша картофи.
Печете, докато горната част и страните на пая станат наситено златистокафяви и много хрупкави, около 1 час и 15 минути. Оставете да се охлади върху решетка за 10 минути, след което обърнете върху чиния за сервиране.
Оставете да престои още 10 минути, след което нарежете и сервирайте топло.

Категории: