Хрупкав картофеен пай

Гласове: 1

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 260, общо мазнини 13 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 34 Г., влакно 2 Г., холестерол 15 мг, натрий 364 мг, захар 1 Г.

Настъргани и изпържени в златист картофено пюре, супер евтините картофи се превръщат във впечатляващо лакомство, което всеки готвач с ограничен бюджет ще оцени. Този вкусен, хрупкав картофено пюре е чудесна гарнитура към месо, всяко ястие със сос или бъркани яйца със салса. Бърканите яйца и картофи за вечеря са толкова лесни за приготвяне, а вкусът е наистина успокояващ в края на натоварения ден.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 супени лъжици растително масло
2 супени лъжици несолено масло
2 големи картофа, обелени и настъргани
3/4 чаена лъжичка едра сол
1/4 ч.л. смлян черен пипер
2 супени лъжици ситно нарязан пресен магданоз

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: картоф, черен пипер, магданоз

Приготвяне на ястието според рецептата:

В незалепващ тиган с диаметър 25 см разтопете маслото на среден огън. След като се разтопи, добавете картофите и ги разпределете на равномерен слой, като ги притискате внимателно в тигана с шпатула. Подправете с малко сол и черен пипер и запържете картофите, без да ги местите или бъркате, докато станат хрупкави и златистокафяви отдолу, 8-10 минути.
Прехвърлете картофения пай в голяма чиния и го обърнете върху друга чиния. Върнете картофения пай в тигана, с покафенялата страна нагоре, и поръсете с останалата сол и черен пипер. Продължете да готвите, докато долната част стане златистокафява и картофеният пай се сготви добре, още 7-9 минути.