Пайът със сладки картофи на Анна
Гласове: 1
Време: 1 час и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 8
Сложност: лесно
Порции: 8
Хранителна стойност на порция:
Калории 300, общо мазнини 17 Г., наситени мазнини 11 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 35 Г., влакно 5 Г., холестерол 46 мг, натрий 446 мг, захар 7 Г.
Калории 300, общо мазнини 17 Г., наситени мазнини 11 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 35 Г., влакно 5 Г., холестерол 46 мг, натрий 446 мг, захар 7 Г.
Картофеният пай „Ана“ е вкусен пай, приготвен само с две основни съставки: картофи и масло. Опитайте вариант на традиционната рецепта и използвайте сладки картофи вместо обикновени картофи. Тази версия е приготвена със сладки картофи с различни цветове, което води до вкусен и цветен пай, но можете да използвате само един цвят. Най-добре е да се приготви в чугунен тиган за най-хрупкава коричка. Ако нямате чугунен тиган, можете да използвате всеки тиган, стига да е подходящ за фурна.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1,3 кг сладки картофи с различни цветове, обелени
- 165 г масло
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: сладък картоф
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 200°C.
- Нарежете сладкия картоф на тънки филийки с помощта на мандолина, кухненски робот или остър готварски нож. Сложете маслото в чугунен или друг тиган, подходящ за фурна, и го разтопете в предварително загрятата фурна. Извадете тигана и го разбъркайте, за да покрие цялата повърхност, след което го изсипете в друг съд.
- Подредете резените сладък картоф в концентрични кръгове, припокриващи се един друг, в тигана, като намажете всеки слой с малко разтопено масло, подправите със сол и черен пипер и притиснете, докато се използват всичките сладки картофи и масло. Поставете слой фолио директно върху резените сладък картоф и поставете празния тиган отгоре, за да притиснете резените сладък картоф надолу.
- Печете, докато картофеният пай се отделя лесно с нож, около 45 минути. Прокарайте метална шпатула по ръба на пая, след което внимателно го обърнете върху чиния за сервиране.
Категории:
Подобни рецепти
