Картофен гратен с четири сирена - подробна рецепта.

Съставки:

• 900 г картофи с кафява кора, обелени и нарязани на филийки с дебелина по-малка от 0,5 см.
• 1/3 с.л. настъргано сирене моцарела
• 1/3 с.л. настъргано сирене ейшаго
• 1/3 чаша преработен раклет или сирене Comté
• 1/4 с.л. настърган пармезан
• 2 чаши течна сметана
• 1,5 с.л. (75 г) масло, нарязано на парчета, плюс допълнително за намазване
• 1/2 скилидка чесън за настъргване
• Едра сол и прясно смлян черен пипер
• 1/4 ч.л. прясно настъргано индийско орехче
• 4 пресни дафинови листа

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Поставете тавата за печене в горната част на фурната, предварително загрейте до 220°C.
Стъпка 2
• Комбинирайте сирене Asiago, моцарела и раклет в купа.
Стъпка 3
• Натъркайте дълбока тава за печене с чесън, след което я намажете с масло. Подредете половината картофи на равен слой, поръсете с 3/4 чаена лъжичка сол, половината от нарязаното масло, половината от настърганата смес от сирене и овкусете с черен пипер.
  
  Отгоре сложете останалите картофи, поръсете с индийско орехче, 3/4 чаена лъжичка сол и черен пипер на вкус. След това залейте картофите със сметаната, добавете дафиновите листа и останалото масло.
  
  Поръсете с останалата смес от настъргано сирене и пармезан.
Стъпка 4
• Поставете тавата във фурната и печете картофите с четири сирена, докато се сготвят добре, а сирената станат златистокафяви, около 25 минути. Оставете да престоят 5 минути преди сервиране. Отстранете дафиновите листа.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа