Картофен гратен със сирене и сметана
Гласове: 2
Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8
Картофен гратен със сирене и сметана - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 900 г картофи с жълтеникаво-кафява кора, обелени и нарязани на филийки с дебелина 1 см.
- 1/2 чаша настъргано Сирене Грюер (приблизително 60 гр.)
- 1/2 чаша течна сметана
- 1,5 с.л. (75 г) масло, нарязано на парчета, плюс още за намазване на тавата
- Половин скилидка чесън
- Едра сол и прясно смлян черен пипер
- 1 1/4 чаши леко осолен пилешки бульон
- 1/4 чаена лъжичка прясно настъргано индийско орехче
- 4 дафинови листа
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: картоф, сирене, чесън, крем, индийско орехче, дафинов лист, Сирене Грюер
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Поставете решетка в горната трета на фурната и я загрейте предварително до 220°C (425°F). Намажете обилно голям тиган с подвижна дръжка с масло, след което го натъркайте с чесън. Поставете тигана на котлона и загрейте на средно-висока степен.
Поставете половината картофи на дъното на тигана, поръсете с 3/4 чаена лъжичка сол и черен пипер на вкус, след което добавете останалите картофи. Поръсете с 3/4 чаена лъжичка сол и черен пипер на вкус. Залейте картофите с бульона и млякото, след което добавете индийското орехче и дафиновите листа; оставете картофите да къкрят на слаб огън за 3 минути. - Поставете парченца масло върху картофите и поръсете със сирене. Печете картофения гратен във фурната до златисто кафяво, около 25 минути.
Извадете картофите от фурната и ги оставете за 5 минути, след което отстранете дафиновите листа.
Категории:
Подобни рецепти
