Рецепти Основни ястия Зеленчуци, гъби Ястия с яйца

Перфектен картофено гратен

Време: 1 час и 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 16

Тази рецепта за перфектния картофено гратен е идеална за гарнитура за специален повод. Запеканката е вкусна и невероятно лесна за приготвяне. Поставете ситно нарязаните картофи в тава за гратен и ги залейте с кремообразната смес. Докато се пекат, кремообразната смес се превръща в кремообразен сос, който покрива и се слива с всеки картоф. Няколко минути преди да са готови, поръсете гратена обилно с настъргано сирене и го запечете във фурната, докато се покрие с вкусна сиренена коричка. Сервирайте гратена с месо или като вкусно самостоятелно ястие.

Съставки:

2 супени лъжици (30 г) масло, омекнало
8 големи картофа от сорта Ръсет Бърбанк, измити добре
3 чаши течна сметана
1 чаша пълномаслено мляко
1/4 чаша брашно
2 чаени лъжички сол
2 чаши настърган чедър
2 стръка зелен лук, нарязани на тънки филийки (само бялата и светлозелената част)

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

масло, картоф, крем, мляко, брашно, чедър, зелен лук

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 200°C. Намажете голяма тава за печене с масло.

Стъпка 2

Нарежете картофите на пръчици, след което пръчиците нарежете на кубчета.

Стъпка 3

В купа разбийте сметаната и млякото. Добавете брашното, солта и щипка черен пипер. Разбийте, докато брашното се смеси със сметаната. Поставете нарязаните на кубчета картофи в подготвената тава за печене и ги залейте със сметаната.

Стъпка 4

Покрийте тавата с фолио и печете 20-30 минути. Махнете фолиото и печете още 15-20 минути. Непосредствено преди сервиране, поръсете с настъргано сирене и върнете във фурната за 3-5 минути, докато сиренето се разтопи и започне да бълбука. Поръсете със зелен лук и сервирайте топло. Кремообразно, мечтателно и божествено.