Пюре от сладки картофи с кафяво масло

Гласове: 1

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Акцентът на това пюре от сладки картофи е кафявото масло, с което е подправено. При пържене маслото развива приятен ядков вкус, който влива в пюрето. Нотка ванилов екстракт перфектно допълва естествената сладост на сладкия картоф и вкуса на кафявото масло. Готовото пюре се поръсва с лимонова кора и се сервира като гарнитура към печено или печено птиче месо.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 сладки картофа
3 супени лъжици масло
3/4 чаша мляко
1/4 ч.л. екстракт от ванилия
Зеленчуци за потапяне

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепта:

Надупчете 4 сладки картофа с вилица. Гответе в микровълнова фурна, докато омекнат, 12 минути. Разтопете 3 супени лъжици масло в тенджера на среден огън и гответе, докато покафенеят. Добавете 3/4 чаша мляко, 1/2 чаена лъжичка едра сол и 1/4 чаена лъжичка екстракт от ванилия; загрейте, без да заври. Обелете сладките картофи и ги пасирайте в кухненски робот с топло мляко, докато станат гладки, като добавите до 1/4 чаша мляко, ако е необходимо. Поръсете с лимонова кора. Сервирайте със зеленчукови пръчици.

Рецепти с подобни съставки: сладък картоф, екстракт от ванилия, мляко

Категории: