Бисквити от сладки картофи с вкус на джърк

Гласове: 1

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Пюрето от сладки картофи и ямайската подправка джърк придават на тези бисквити сладък и пикантен вкус, типичен за карибската кухня. Приготвят се лесно и отнемат по-малко от час. Не е необходимо да месите тестото, а бисквитите ще се получат вкусно люспести. Сервирайте ги като обяд, като предястие или като основна закуска.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 сладък картоф
1,5 чаши брашно
1/4 чаша лека сметана (10%)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сладък картоф, подправка за джърк, крем

Приготвяне на ястието според рецептата:

Надупчете 1 сладък картоф няколко пъти с вилица и го загрейте в микровълнова фурна, докато омекне, 8-10 минути. Обелете, намачкайте и оставете да се охлади. В купа смесете 1 1/2 чаши брашно, 1 супена лъжица бакпулвер, 2 чаени лъжички подправки за джърк (или 1 ч.л. мащерка) с 1 ч.л. едра сол. Разбъркайте 110 г нарязано на кубчета масло. Разбъркайте 1/4 чаша лека сметана и картофеното пюре от сладки картофи.
Омесете тестото, след което го оформете на диск с диаметър 13 см. Нарежете диска на 8 парчета. Печете на 220°C до златисто кафяво, 15-20 минути.

Категории: