Пълнозърнести пластови бисквити

Гласове: 1

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 15

Хранителна стойност на порция:

Калории 109, общо мазнини 5 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 14 Г., влакно 2 Г., холестерол 13 мг, натрий 94 мг, захар 2 Г.

Опитайте тези пухкави бисквити с богат вкус от пълнозърнесто брашно и овесени ядки. Тестото се приготвя с кисело мляко и масло, което води до меки и вкусни люспести кифлички. Те са идеални за закуска или обяд вместо обикновен хляб. Опитайте ги с масло или сладко.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1,5 чаши пълнозърнесто брашно за печене + допълнително за работа с тестото
1 чаша овесени ядки
2 ч.л. бакпулвер
2 чаени лъжички захар
6 супени лъжици охладено несолено масло, нарязано на парчета от 1/4 инча
1 чаша кисело мляко или кефир + допълнително за намазване на тестото

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пълнозърнесто брашно, овесени ядки, кисело мляко, кефир

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C.
В купата на кухненски робот смесете брашното, овесените ядки, бакпулвера, захарта, 1 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер; пулсирайте, за да се смесят овесените ядки. Добавете маслото и пулсирайте, докато сместа заприлича на едро брашно. Прехвърлете в голяма купа и направете кладенче в центъра. Внимателно добавете мътеницата и омесете тесто.

Набрашнете работната си повърхност. Обърнете тестото върху набрашнената повърхност. Оформете го в правоъгълник с дебелина 2,5 см. Сгънете тестото три пъти, като бизнес писмо. Загладете го и повторете от другата страна. Разточете или сплескайте тестото до дебелина 2 см. С помощта на формичка за сладки с диаметър 5-7 см изрежете кръгове от тестото. Съберете остатъците от тесто, разточете ги и изрежете още кръгове. Поставете кръговете върху подготвената тава за печене, като ги разстоите на 4-5 см един от друг. Намажете горната част с мътеница.
Печете кифличките до златисто кафяво, 15-18 минути. Сервирайте топли или на стайна температура.

Категории:

рецепта / Здравословно хранене / Ястия, богати на фибри / Калорично съдържание на готови ястия / Кухненски робот / Закуска / Десерти / Понички, пайове, кифлички / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти