Пластови кифлички с копър и медено масло

Гласове: 1

Как да си направим - Пластове кифлички с копър и медено масло

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Количество: 12 кифлички

Хранителна стойност на порция:

Калории 264, общо мазнини 19 Г., наситени мазнини 12 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 21 Г., влакно 1 Г., холестерол 49 мг, натрий 145 мг, захар 2 Г.

Добавянето на нарязан копър към тестото придава на американските бисквити чудесен освежаващ, пикантен аромат. За да се гарантира, че бисквитите се надигат добре и са люспести, не месете тестото твърде дълго (ще изглежда малко грубо) и когато изрязвате кръгчета, не усуквайте формичката. Сервирайте готовите бисквити топли и смесете омекнало масло с мед и щипка морска сол. Вкусът ще допълни перфектно нотките на копър.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Бисквити

2 чаши първокласно брашно + допълнително за работа с тестото
2 ч.л. бакпулвер
1/4 чаена лъжичка сода бикарбонат
1 чаена лъжичка фина сол
12 супени лъжици охладено несолено масло, нарязано на кубчета
2 супени лъжици нарязан пресен копър
0,5 чаши кисело мляко или кефир + допълнително за намазване на тестото

Медено масло

4 супени лъжици несолено масло, омекнало
2 чаени лъжички мед
1/4 чаена лъжичка морска сол

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, кисело мляко, кефир, копър, люспи от морска сол, мед

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 220°C.
Смесете брашното, бакпулвера, содата за хляб и фината сол в кухненски робот. Добавете маслото и го нарежете на парченца колкото грахово зърно. Добавете копъра, след което бавно разбийте киселото мляко, докато тестото стане гладко. Прехвърлете го върху набрашнена работна повърхност и месете три до пет пъти. Оформете тестото на диск.

Разточете тестото с дебелина около 1 см. С помощта на кръгла формичка за сладки или чаша с диаметър 6 см изрежете кръгчета от тестото. Съберете остатъците, разточете ги и изрежете още кръгчета. Поставете кифличките върху тава за печене, намажете с мътеница и печете до златисто кафяво, 10-12 минути.
Междувременно пригответе меденото масло.:

В купа смесете маслото, меда и морската сол до гладка смес. Сервирайте с топли кифлички.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Кухненски робот / Закуска / Пекарна / Солени пайове и кифлички / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти