Бисквити със захар

Гласове: 1

Как да си направим бисквити, покрити със захар

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Хранителна стойност на порция:

Калории 210, общо мазнини 10 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 26 Г., влакно 1 Г., холестерол 27 мг, натрий 216 мг, захар 2 Г.

Люспестите бисквити обикновено се сервират със солени ястия, сосове или се използват в сандвичи. За по-десертно изживяване, просто поръсете горната част със захар. Това ще добави сладост и хрупкава коричка. Разделете бисквитата наполовина, намажете с масло и сладко и се насладете.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 чаши първокласно брашно + допълнително за работа с тестото
2 ч.л. бакпулвер
0,5 ч.л. сода
0,5 ч.л. сол
6 супени лъжици охладено несолено масло,
нарязано на малки парченца, + 4 с.л. разтопено масло
3/4 чаша охладено кисело мляко или кефир
Течна сметана за омазняване
Кристална захар, за поръсване

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, кисело мляко, кефир

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 230°C.
Смесете брашното, бакпулвера, содата за хляб и солта в голяма купа. Разбъркайте с ръчен пасатор за сладкиши.

Разпределете парченца студено масло върху брашнената смес и продължете да бъркате, докато сместа заприлича на едро брашно. Добавете киселото мляко и бъркайте, докато тестото започне да се събира.
Обърнете тестото върху леко набрашнена работна повърхност. Оформете го в правоъгълник с размери 25x30 см, с дебелина около 2 см. Изрежете кръгове с помощта на формичка за рязане с диаметър 8 см. Съберете остатъците и изрежете още кръгове.
Поставете бисквитките върху тава за печене, покрита с хартия за печене, намажете ги със сметана и поръсете със захар. Печете до леко златисто кафяво, 12-15 минути. Извадете от фурната и намажете горната част с останалото разтопено масло.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Бързо печене / Закуска / Десерти / Понички, пайове, кифлички / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти