Парени кифлички със свинско месо и сос за потапяне
Гласове: 1
Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 577, общо мазнини 24 Г., наситени мазнини 8 Г., протеини 19 Г., въглехидрати 74 Г., влакно 3 Г., холестерол 21 мг, натрий 2404 мг, захар 8 Г.
Калории 577, общо мазнини 24 Г., наситени мазнини 8 Г., протеини 19 Г., въглехидрати 74 Г., влакно 3 Г., холестерол 21 мг, натрий 2404 мг, захар 8 Г.
За да направите тези кифлички в китайски стил, не е нужно да ходите на азиатски пазар и да търсите специални съставки или да месите специално тесто. Сандра Лий предлага да използвате остатъци от свинско месо за плънката, подправено с джинджифил, и да използвате купено от магазина тесто за бисквити, което вече е разделено на отделни порции. Задушете кифличките и сервирайте със сос за потапяне на основата на хойсин.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
Свински кифлички
- 1 чаша приготвено свинско месо
- 1 чаена лъжичка нарязан джинджифил
- 2 стръка зелен лук, ситно нарязани
- 2 пакета от 200 г охладено тесто за бисквити (20 бр.)
- Специално оборудване: формичка за сладки с размер 6-7 см; уред за готвене на пара
Сос за потапяне
- 1/4 чаша сос хойсин
- 1/4 чаша леко осолен соев сос
- 1 с.л. ябълков оцет
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: свинско месо, бутер тесто, сос хойсин, ябълков оцет
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Свински кифлички:
В тенджера, подходяща за параход или бамбуков параход, кипнете 2 чаши вода. - В средно голяма купа смесете свинското месо, джинджифила и зеления лук. Оставете настрана.
- Работейки с по 1 пакет тесто (10 кифлички) наведнъж, разточете тестото с точилка до дебелина 7-8 см. Поставете 1 супена лъжица плънка в центъра на 5 слоя тесто. Отгоре покрийте с останалото разточено тесто. Внимателно притиснете краищата на тестото един към друг, за да се запечатат. Поставете формичка за сладки отгоре, като се уверите, че плънката е центрирана. Притиснете я към краищата, за да създадете равни ръбове и отрежете излишното тесто. Ако нямате формичка за сладки, просто защипете краищата на тестото с пръсти. Поставете кифличките върху тава за печене и покрийте с пластмасово фолио. Повторете с останалите съставки.
- Поставете кифличките в кошницата за готвене на пара. В зависимост от размера на вашия уред за готвене на пара, може да се наложи да задушите кифличките на партиди от по 5. Поставете уреда за готвене на пара върху тенджера с вряща вода, покрийте и задушете за около 10 минути. Кифличките ще бъдат бухнали, а горната им част ще изглежда леко суха и лъскава. Оставете да се охладят за 1-2 минути.
- Докато кифличките се пекат, пригответе соса за потапяне. В малка купа смесете хойсин, соев сос, 2 супени лъжици вода и оцет. Сервирайте с кифличките.
Категории:
Подобни рецепти
