Бао кифлички със свински корем

Гласове: 1

Време: 4 часа и 40 минути
Сложност: лесно
Порции: 15

Хранителна стойност на порция:

Калории 407, общо мазнини 28 Г., наситени мазнини 9 Г., протеини 9 Г., въглехидрати 30 Г., влакно 1 Г., холестерол 33 мг, натрий 496 мг, захар 11 Г.

Тези азиатски сандвичи са приготвени с печено свинско коремче. Вкусът ще бъде още по-добър, ако го оставите със соса в хладилника до утре. Поставете резен свинско месо и соса в мека китайска задушена кифличка, отгоре сложете печени люти чушки и пресен кориандър и се насладете!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

0,5 чаша тъмнокафява захар
1/4 чаша соев сос
2 с.л. оризов оцет
2 супени лъжици сос хойсин
2 скилидки чесън, счукани
2,5 см корен от джинджифил, обелен и ситно нарязан (около 1 супена лъжица)
700 г свински корем без кожа
15 замразени кифлички бао
2 супени лъжици растително масло
4 стръка зелен лук, нарязани на тънки филийки
1 червено халапеньо, нарязано на тънки резени
0,5 чаши плътно натъпкани пресни листа от кориандър

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пушена свинска гърди, оризов оцет, сос хойсин, кориандър, люта чушка халапеньо

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голяма купа смесете захарта, соевия сос, оцета, хойсина, чесъна, джинджифила и много черен пипер. Разрежете свинското коремче наполовина и го поставете в квадратна тава за печене с диаметър 20 см, с мазната страна нагоре. Изсипете маринатата върху свинското коремче, покрийте плътно с фолио и охладете в хладилник за поне 2 часа или за една нощ.
Загрейте фурната до 150°C.

Печете гърдите, без капак, докато омекнат и лесно се пробиват с вилица, около 2 часа. Прехвърлете върху дъска за рязане и оставете настрана. Изсипете течността от тенджерата в средно голям тиган, оставете да къкри на среден огън и гответе, като разбърквате от време на време, докато се намали наполовина, около 15 минути.
Междувременно пригответе задушени бао кифлички според указанията на опаковката.
В малък тиган загрейте растителното масло на силен огън, докато се сгорещи много. Добавете зеления лук и халапеньото и гответе, докато омекнат, 1-2 минути. Прехвърлете в малка чиния.
Нарежете свинското коремче на 15 парчета. След като сосът в тигана се сгъсти, изключете котлона, добавете свинското коремче и го обърнете веднъж, за да се покрие със соса.
Поставете парче свински корем във всяка кифличка, поръсете със сместа от зелен лук и халапеньо и гарнирайте с листа от кориандър. Сервирайте веднага.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Вечеря / Основни ястия / Месо / Бързо хранене / Сандвичи / Предястия / Сандвичи / Месни предястия / Food Network - рецепти / Азиатска кухня

Подобни рецепти