Задушена свинска шунка с боб по кубински

Гласове: 2

Време: 1 час и 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8

Задушена свинска шунка с боб по кубински - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 свински джолана
2 чаши сух червен боб
2 нарязани бели лука
6 нарязани на кубчета скилидки чесън
2 нарязани на кубчета зелени чушки
6 супени лъжици вода
3 супени лъжици олио
2 с.л. смлян кимион
2 супени лъжици червен пипер
2 с.л. сушен риган
2 супени лъжици смлян черен пипер
2 супени лъжици едра сол

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: свинско месо, червен боб, лук, чесън, сладък пипер, кимион, риган, червен пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

Напълнете голяма тенджера с вода, добавете червения боб и джоланите. Варете 45 минути, докато омекнат.
В друга средно голяма тенджера добавете достатъчно олио, около 3 супени лъжици, добавете лук, чесън, чушка, кимион, червен пипер, риган, черен пипер и запържете, докато станат прозрачни, но не покафенеят.

Когато яхнията в тигана се редуцира наполовина, добавете сместа от запържен лук и подправете със сол. Продължете да готвите, докато нивото на водата достигне нивото на боба. Дръжте ястието топло до сервиране.

Категории:

рецепта / Супи / Гъсти супи и яхнии / Кубинска кухня / Гай Фиери

Подобни рецепти