Свинско по кубински в бавен котлон
Гласове: 3
Време: 7 часа и 25 минути
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 630, общо мазнини 23 Г., наситени мазнини Г., протеини 46 Г., въглехидрати 56 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Калории 630, общо мазнини 23 Г., наситени мазнини Г., протеини 46 Г., въглехидрати 56 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Свинско по кубински в бавен котлон - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 4 натурални свински котлета с кост (филе с кост) (около 1 кг)
- 1 глава лук, нарязана на кръгчета
- 1 червена чушка, нарязана на резени
- 1/2 чаша кориандър (листа и нежни стъбла), едро нарязан, плюс още за сервиране
- 6 скилидки чесън, ситно нарязани
- 1 супена лъжица плюс 1 чаена лъжичка зехтин
- 2 ч.л. смлян кимион
- 2 портокала, разрязани наполовина
- 1 чаша бял ориз
- 1/2 чаша замразен грах
- 1 с.л. бял винен оцет
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: свинско месо, Портокалов сок, винен оцет, лук, чесън, люта чушка, ориз, грах, кимион, кориандър
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В бавен котлон с вместимост 6 до 8 литра смесете лука, чушката, кориандъра и чесъна с 1 супена лъжица зехтин. Натъркайте свинското месо с кимион, 3/4 чаена лъжичка сол и няколко щипки смлян черен пипер; добавете свинското месо в бавния котлон. Поръсете с останалата 1 чаена лъжичка зехтин, изстискайте сока на 1 портокал и добавете портокаловата кора. Покрийте и гответе на ниска мощност, докато свинското месо омекне много, 7 до 8 часа.
- Сварете ориза според указанията на опаковката, като поръсите граха върху ориза през последните 3 минути от готвенето. Сложете свинското месо в купа; отстранете костите и портокаловите кори и накъсайте месото с две вилици. Можете да използвате свински котлет. свински плешкаДобавете оцет и сока от 1/2 портокал в бавната готварска печка. Подправете със сол и черен пипер; добавете сока от останалия 1/2 портокал, ако е необходимо.
- Върнете свинското месо в бавната готварска печка. Разрохкайте ориза с вилица и разбъркайте с граха. Сервирайте свинското с ориз, като го накъсате на нишки; гарнирайте с кориандър.
Категории:
Подобни рецепти
