Джамбалая в бавна готварска печка

Гласове: 8

Снимка на ястието: Кристофър Тестани

Време: 4 часа и 10 минути
Сложност: лесно
Порции: 6

Джамбалая в бавен котлон - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г големи скариди, обелени и обезкостени
450 гр. андуйски наденички (френска пушена свинска наденица), нарязана на дебели филийки
2 зелени чушки, нарязани на ситно
2 стръка целина, нарязани на резени
1 връзка зелен лук, нарязан
800 г нарязани консервирани домати в собствен сок
1 чаша пропарен ориз
1,5 чаши пилешки бульон
2 ч.л. Каджунска подправка
2 дафинови листа
1/2 ч.л. сушен мащерка
1/8 ч.л. лют червен пипер
Нарязан магданоз, за поръсване

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: скариди, домати, целина, сладък пипер, наденица андуй, ориз, Каджунска подправка, дафинов лист, смлян лют червен пипер, мащерка, магданоз

Приготвяне на ястието според рецептата:

В 6-литрова бавна готварска печка комбинирайте наденица, чушки, целина, зелен лук, домати, ориз, пилешки бульон, подправка Каджун, дафинов лист, мащерка и лют червен пипер.
Покрийте и оставете да къкри на слаб огън за 4 часа, като добавите скаридите 20 минути преди края на готвенето. Изхвърлете дафиновия лист. Сервирайте джамбалая с магданоз.

Рецепта джамбалая с кайма от пилешко месо.

Категории:

рецепта / Мултикукър / Супи / Гъсти супи и яхнии / / Food Network - рецепти / Американска кухня / Каджунска кухня

Подобни рецепти