Джамбалая с пушена наденица и пилешко месо

Гласове: 2

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 8

Джамбалая с пушени наденички и пилешко месо - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

700 г обезкостени пилешки бутчета без кожа
450 г пушена наденица, нарязана на филийки
2 с.л. зехтин
1 голяма глава лук, нарязана на ситно
1 зелена чушка, нарязана на ситно
2 стръка целина, нарязани
4 скилидки чесън, смлени
1 супена лъжица нарязан мащерка
2 чаши дългозърнест бял ориз
2 с.л. доматено пюре
400 г консервирани печени домати
2,5 чаши пилешки бульон
1 дафинов лист
1/4 чаша тънко нарязан зелен лук
3 супени лъжици нарязан магданоз

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки бутчета, наденица, дългозърнест ориз, домати, сладък пипер, целина, дафинов лист, мащерка, магданоз

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте олио в голям уок на средно силен огън.

Подправете пилешкото със сол и черен пипер. Добавете пилешкото към пилешкия бульон и го запържете от всяка страна, общо около 8 минути. Извадете в чиния.
Добавете наденицата, лука, чушката, целината, чесъна и мащерката и гответе, докато стане полупрозрачна и наденицата покафенее, около 8 минути.

Разбъркайте ориза, доматеното пюре, доматите, бульона, дафиновия лист и пилешкото месо и оставете да заври, след което намалете котлона и оставете да къкри, покрито, за 20 минути.

Изключете котлона и оставете ориза да престои покрит за 5 минути. Отстранете дафиновия лист. Гарнирайте джамбалая с ориз, зелен лук и магданоз.

Категории:

рецепта / Супи / Гъсти супи и яхнии / / Американска кухня / Каджунска кухня / Патрик и Джина Нийли

Подобни рецепти