Джамбалая със скариди и наденица

Гласове: 1

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

Джамбалая със скариди и наденица - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Джамбалая

250-350 г пресни скариди, обелени
250 г пушена наденица, нарязана на филийки
2,5 чаши вода
400 г нарязани на кубчета домати
250 г доматен сос

Ароматен ориз

1 чаша дългозърнест ориз
3 с.л. сушен лук
1 с.л. сушен магданоз
1 супена лъжица гранулиран бульон
1/2 ч.л. сушени листа от мащерка
1/2 ч.л. чесън на прах
1/2 ч.л. смлян черен пипер
1/4 ч.л. лют червен пипер
1/4 чаена лъжичка сол
1 дафинов лист

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: скариди, наденица, дългозърнест ориз, чесън на прах, смлян лют червен пипер, дафинов лист, мащерка, магданоз

Приготвяне на ястието според рецептата:

В тенджера смесете сместа от джамбалая, водата, доматите, доматения сос и пушената наденица. Оставете сместа да заври. Покрийте, намалете котлона и оставете да къкри 20 минути.
Добавете скаридите и гответе още 5-7 минути или докато скаридите станат розови.

Виното Ризлинг би се съчетало добре с това ястие.

Джамбалая микс:

В малка купа смесете ориза, лука, магданоза, бульонните гранули, мащерката, чесъна на прах, черния пипер, лютия пипер, солта и дафиновия лист. Поставете в найлонов плик. Съхранявайте в херметически затворен контейнер.

Категории:

рецепта / Супи / Гъсти супи и яхнии / / Американска кухня / Каджунска кухня / Паула Дийн

Подобни рецепти