5 здравословни рецепти за печена храна в пергамент

Здравословна храна + минимално почистване

Готвенето в хартия за печене може да изглежда като изискана френска техника, запазена за изискани вечери. Макар че със сигурност ще впечатлите гостите си, като отворите пликовете за готвене на пара на масата, този класически метод е изключително лесен за приготвяне (а почистването е минимално). Най-хубавото е, че тези ястия са по-здравословни, защото се приготвят на пара, което елиминира нуждата от добавена мазнина, за да се предотврати залепването на съставките. Опитайте една от тези рецепти още днес; след вечеря всичко, което трябва да направите, е да изхвърлите използвания пергамент.

Треска в пергамент с доматена и босилева салса

Печенето на прясна треска в спретнат плик от хартия за печене води до невероятно крехки рибни филета. Можете да използвате всякакви зеленчуци и ароматни подправки, които имате под ръка; сочни чери домати, солени каперси, пресен босилек и лимонов сок винаги са печеливша комбинация.

Рецепта: Треска в пергамент с доматена и босилева салса

Нудли със скариди и лимонена трева в кокосово мляко върху хартия за печене

Когато крехките скариди и юфка се приготвят в хартия за печене с ароматен кокос, къри и лимонена трева, ястието е вкусно без излишна мазнина или сол. Разрежете хартията и се насладете на прекрасния, горещ аромат.

Рецепта: Нудли със скариди и лимонена трева в кокосово мляко върху хартия за печене

Миди с къдраво зеле и чоризо в пергамент

Мидите са естествено солени, а чоризото също съдържа сол, така че това просто ястие не изисква осоляване. Зелето и бобът се вливат в сока, отделен по време на печенето, а малко количество сухо вино добавя ярка нотка, допълваща вкуса на ястието.

Рецепта: Миди с къдраво зеле и чоризо в пергамент

Пилешко филе с джинджифил и зелен лук в пергамент

Търсите нискомаслена алтернатива на класическите панирани пилешки хапки? Опитайте проста марината, вдъхновена от азиатския стил, комбинираща соев сос, оризов оцет и самбал паста. Печенето на пилешки гърди в хартия за печене с грах и гъби шийтаке запазва сочността и вкуса, без да добавя излишни мазнини и калории.

Рецепта: Пилешко филе с джинджифил и зелен лук в пергамент

Зеленчуково къри с кускус

За обилно вегетарианско ястие, което не изисква почистване, опитайте това ароматно къри, увито в пергаментова хартия - то е пълно с богати на фибри зеленчуци и нахут.

Рецепта: Зеленчуково къри с кускус