Печени тиквички

Гласове: 3

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4-6

Тиквичките се нарязват и се пекат във фурната под вкусен щрюзел от галета, пармезан, мащерка и зехтин. Японските панко трохи са най-подходящи за панировката; те са по-едри и по-пухкави, което води до много хрупкава и вкусна коричка, особено когато се комбинират с разтопен пармезан. Под коричката ще намерите крехки тиквички, подправени с унгарски червен пипер. Ястието е много леко, сочно и вкусно. Сервирайте го като гарнитура или като самостоятелно зеленчуково предястие.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Гювеч

1 чаена лъжичка зехтин
0,5 кг тиквички, нарязани диагонално с дебелина 0,5 см.
Щипка унгарски червен пипер

Топинг

0,5 чаши японски панко галета
1/4 с.л. настърган пармезан
8 стръка мащерка, набрани и нарязани листа
1 с.л. зехтин

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тиквички, червен пипер, панко галета, Пармезан, мащерка

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C.

Намажете дъното на тава за печене с размери 20x20 см с 1 чаена лъжичка зехтин. Подредете резените тиквички в застъпваща се спирала или редове, овкусете със сол и черен пипер и поръсете с червен пипер.
Пригответе топинга: смесете в купа панко галета, мащерка, пармезан и подправете със сол и черен пипер. Добавете 1 супена лъжица зехтин и разбъркайте, докато галетата се покрие и стане златистокафява. Поръсете равномерно гарнитурата върху тиквичките и печете до златисто кафяво, 30-35 минути.

Категории:

рецепта / Фурна / Основни ястия / Зеленчуци и гъби / Яйца и млечни продукти / Гювечи / Съни Андерсън

Подобни рецепти