Печени тиквички и картофи със сирене

Гласове: 1

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 4

Прекрасна комбинация от подправки като чесън, мащерка и розмарин, заедно с пармезан, придава на тази гарнитура божествен вкус. Нарязаните тиквички и сварените нови картофи се запържват в тиган с билки до златисто кафяво, след което се поръсват с настърган пармезан и се пекат отново във фурната, докато сиренето се разтопи и зеленчуците хванат вкусна коричка със сирене. Тази вкусна и здравословна гарнитура ще се хареса дори на деца, които не са големи фенове на тиквичките.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 малки млади картофа (червени или бели, с диаметър около 4 см)
2 супени лъжици (30 г) масло
1 скилидка чесън, смляна
1 ч.л. нарязан мащерка
1 ч.л. нарязан розмарин
2 малки тиквички, разполовени по дължина (около 2,5 см ширина, 12 см дължина)
1/4 с.л. настърган пармезан

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тиквички, червени картофи, Пармезан, мащерка, розмарин

Приготвяне на ястието според рецептата:

Кипнете вода в средно голяма тенджера на силен огън. Добавете картофите и гответе, докато омекнат, около 8-10 минути. Отцедете и оставете да се охладят. След като изстинат, разрежете картофите наполовина.
Поставете средно голям тиган на среден огън. Добавете маслото, чесъна, мащерката и розмарина и гответе, докато маслото се разтопи, около 2 минути. Междувременно овкусете резените тиквички със сол и черен пипер. Внимателно поставете тиквичките и картофите, с разрязаната страна надолу, в разтопеното масло. Гответе до златисто кафяво, около 12-15 минути.

Загрейте фурната за печене на грил. Постелете тава за печене с фолио. Поставете печените тиквички и картофи с разрязаната страна нагоре върху тавата за печене. Поръсете с пармезан. Сложете във фурната и печете на грил, докато сиренето стане златистокафяво, около 4 минути. Прехвърлете в чиния и сервирайте.

Категории:

рецепта / Печене на скара във фурната / Основни ястия / Зеленчуци и гъби / Ястия с картофи / Гарнитури от картофи / Италианска кухня / Джада Де Лаурентис

Подобни рецепти