Печени артишоци със сирене

Гласове: 2

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Това ястие използва мариновани дъна от артишок. Куповидната им форма ги прави отлична основа за плънката. Артишоковете се подреждат в тава за печене, поръсват се с галета и настърган пармезан и се пекат за кратко във фурната. След това всяка купичка се пълни с меко сирене (като Бри или овче мляко), поръсва се с още галета и се пече на скара във фурната. Резултатът е вкусно предястие с хрупкава златиста коричка и нежен сиренен пълнеж. Сервирайте по няколко артишока наведнъж върху канапе от зелена салата с винегрет.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 буркан (340 г) мариновани дъна от артишок, подсушени с потупване
4 с.л. обикновени или подправени галета
1,5 ч.л. настърган пармезан
110 г меко овче сирене или бри, нарязано (без кората)
1 чаша микс от зелени салати
2 супени лъжици балсамов винегрет

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: Артишок, Сирене Манчего, Пармезан, салатен микс, галета

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C (350°F). Намажете квадратна тава за печене с диаметър 22 см (9 инча) със зехтин и поръсете с 2 супени лъжици галета. Поставете дъната на артишоците върху галетата, с дупката нагоре, и намажете или поръсете със зехтин. Поръсете с 1 супена лъжица галета и пармезан.
Печете 15 минути; след това извадете от фурната и запечете на грил. Подредете резените сирене върху артишоците; поръсете с останалата 1 супена лъжица галета. Печете във фурната, докато сиренето започне да бълбука и пълнежът потъмнее, 3 до 4 минути. Разбъркайте зелените салати с балсамовия винегрет в купа; сервирайте артишоците върху зелените.

Категории:

рецепта / Печене на скара във фурната / Празнични ястия / Основни ястия / Гарнитури / Зеленчуци и гъби / Съни Андерсън

Подобни рецепти