Печени макарони със сирене
Гласове: 7
Време: 1 час и 5 минути
Сложност: лесно
Порции: 6-8
Сложност: лесно
Порции: 6-8
За да придаде на това богато ястие хрупкава текстура, Алтън Браун поръсва макароните със сирене с галета.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
Гювеч
- 230 гр. макарони във фунийка
- 3 супени лъжици (45 г) масло
- 3 с.л. брашно
- 1 супена лъжица горчица на прах
- 3 чаши мляко
- 1/2 чаша ситно нарязан лук
- 1 дафинов лист
- 1/2 ч.л. червен пипер
- 1 голямо яйце
- 340 г настъргано остро сирене чедър
- 1 чаена лъжичка готварска сол
- Прясно смлян черен пипер
Поръсване
- 3 супени лъжици (45 г) масло
- 1 супена лъжица. галета
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: паста, брашно, горчица, мляко, лук, дафинов лист, червен пипер, яйца, чедър, галета
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 180°C.
- В голяма тенджера с вряща, подсолена вода сварете пастата, докато стане почти ал денте.
- Докато пастата се готви, разтопете маслото в отделна тенджера. Добавете брашното и горчицата и разбърквайте 5 минути. Уверете се, че в сместа няма бучки. Налейте млякото, добавете лука, дафиновия лист и червения пипер. Оставете да къкри 10 минути, след което извадете дафиновия лист.
- Разбийте яйцето и добавете 3/4 от сиренето. Подправете със сол и черен пипер. Добавете сместа с пастата и изсипете в тава за печене с вместимост 2 литра. Поръсете с останалото сирене.
- Разтопете маслото в тенджера и разбъркайте с галетата. Поръсете пастата с галетата. Печете 30 минути. Извадете от фурната и оставете да се охлади за 5 минути преди сервиране.
Може би ще ви е интересна друга рецепта. макарони със сирене и бекон.
Категории:
Подобни рецепти
