Печени кюфтета

Гласове: 2

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 5

Рецепта за отлични кюфтета със спанак и сирене.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

225 г кайма от свинско месо
225 г кайма от младо агнешко месо
225 г смляно говеждо филе
140 г замразен спанак (размразен и добре изцеден)
1/2 чаша ситно настърган пармезан
1 цяло яйце
1,5 ч.л. сушен босилек
1,5 ч.л. сушен магданоз
1 чаена лъжичка чесън на прах
1 чаена лъжичка едра сол
1/2 ч.л. люспи червен пипер
1/2 чаша галета (за плънка и паниране)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кайма от свинско месо, кайма от агнешко, кайма от говеждо месо, спанак, Пармезан, босилек, магданоз, чесън на прах, люспи от червен пипер, яйца, бял хляб

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма купа смесете смляно свинско, агнешко и говеждо месо със спанак, пармезан, яйце, босилек, магданоз, чесън на прах, сол, люспи червен пипер и 1/4 чаша галета. Разбъркайте добре с ръце. Използвайте веднага или охладете в хладилник до 24 часа.
Загрейте фурната до 205°C (400°F). Сложете останалите 1/4 чаша галета в малка купа. С помощта на кантар отмерете 40 г (1,5 унции) порции смляно месо и ги поставете върху тава за печене. С ръце оформете около 20 кюфтета, оваляйте ги в галетата и поставете по едно топче във всяка форма за мъфини в метална форма за мъфини. Печете 20 минути, докато станат златистокафяви и стегнат.

Категории:

рецепта / Основни ястия / Месо / Предястия / Месни предястия / Алтън Браун

Подобни рецепти