Пикантни спагети с мега кюфтета

Гласове: 1

Време: 55 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Размер на порцията: 1 от 18
Калории 300, общо мазнини 14 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 17 Г., въглехидрати 26 Г., влакно 2 Г., холестерол 56 мг, натрий 344 мг, захар 3 Г.

Съни Андерсън приготвя тези гигантски кюфтета от смес от кайма от говеждо и свинско месо, поръсени с настърган пармезан и ароматни билки. Тези мега-кюфтета първо се пържат в тиган до златисто кафяво, след което се пекат във фурна, което води до твърда, хрупкава външна част и сочна вътрешност. Те ще бъдат хит както за възрастни, така и за деца. Сервирайте със сварени спагети, поляти с домашен лют сос и поръсени обилно с пармезан.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Мега кюфтета

0,5 с.л. настърган пармезан
0,5 чаши обикновен галета
0,5 ч.л. лучен прах
1 ч.л. сух настърган градински чай
2 чаени лъжички едра сол
1/4 чаша нарязани листа от магданоз
450 г кайма
450 г кайма от свинско месо
2 яйца, разбити
2 скилидки чесън, счукани
1/4 чаша растително масло

Пикантни спагети

2 с.л. зехтин
0,5 чаша нарязан лук
0,5 чаша нарязана зелена чушка
2 скилидки чесън, счукани
1 чаена лъжичка сушен риган
0,5 ч.л. лют червен пипер
1 консерва (800 г) консервирани пасирани домати
1 чаена лъжичка лют сос
1 чаена лъжичка захар (по избор)
450 г спагети, сварени до състояние ал денте
Настърган пармезан, за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: Пармезан, галета, лук на прах, градински чай, магданоз, кайма от говеждо месо, кайма от свинско месо, яйца, чесън, лук, сладък пипер, риган, смлян лют червен пипер, пюрирани домати, лют сос, захар, спагети паста

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 190°C.
Кюфтета:

В голяма купа смесете пармезана, галетата, лучения прах, градинския чай, солта, прясно смляния черен пипер на вкус и магданоза. Добавете смляното говеждо и свинско месо, яйцата и чесъна и разбъркайте внимателно. Оформете 8 кюфтета с еднакъв размер.

Загрейте тиган с диаметър 25 см (10 инча) на средно силен огън. Добавете растително масло. Когато маслото се загрее, добавете кюфтетата и ги запържете до златисто кафяво от всички страни, около 10 минути. Прехвърлете тигана във фурната и печете кюфтетата, докато се сготвят напълно, около 15 минути.
Междувременно пригответе соса:

В голяма тенджера на среден огън загрейте растителното масло, лука, чушката, чесъна, щипка сол и малко прясно смлян черен пипер. Задушете, докато зеленчуците омекнат, след което добавете ригана, лютия пипер, пасираните домати и лютия сос. Опитайте и добавете захар, ако е необходимо. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Оставете соса да заври и го оставете да къкри около 20 минути.
Опитайте соса и добавете сол и черен пипер, ако е необходимо. Сервирайте сварената паста със соса и кюфтетата, като подредите по две кюфтенца на порция. Поръсете с настърган пармезан.

Категории:

рецепта / Комфортна храна / Прости и бързи рецепти / Бързи основни ястия / Бързи обяди / Прости рецепти за паста / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Паста / Месо / / Съни Андерсън

Подобни рецепти