Спагети с кюфтета "Бургер"

Гласове: 1

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 541, общо мазнини 19 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 30 Г., въглехидрати 61 Г., влакно 3 Г., холестерол 66 мг, натрий 680 мг, захар 8 Г.

Този здравословен бургер ще се хареса на всички, особено на любителите на бързо хранене. Приготвя се като спагети с кюфтета и е пълен с всички вкусове на един обилен бургер. Варената паста се смесва с доматен сос и се сервира със сочни, златистокафяви кюфтета от кайма, всяко от които е пълнено с разтопен парче пикантен чедър. Сосът Уорчестър, горчицата и кетчупът, смесени с каймата, придават пикантен вкус. Поръсете всяка порция с хрупкави пържени трохи и настъргана маруля и сервирайте с резенчета кисели краставички.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г кайма
1 с.л. жълта горчица
1 супена лъжица сос Уорчестър
1/4 чаша ситно нарязани резени кисели краставички + допълнителни цели резени за сервиране
1/4 чаша кетчуп
80 г остър бял чедър (нарязан на половината на 24 малки кубчета, другата половина настъргана)
340 г спагети
4 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
2 с.л. доматено пюре
Ситно нарязана маруля ромен, за сервиране
Нарязани на кубчета домати, за сервиране
3 стари кифлички за хамбургери
2 с.л. зехтин
0,5 чаши пълномаслено мляко
0,5 чаша нарязан лук

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: спагети паста, кайма от говеждо месо, маруля романа, кисели краставички, сос Уорчестър, горчица, чедър

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C.
В голяма тенджера кипнете подсолена вода (за пастата).

В кухненски робот пасирайте 2 рула на пулсиращ режим, докато се образуват едри трохи. Загрейте 1 супена лъжица зехтин в голям незалепващ тиган на средно силен огън. Добавете трохите и гответе 3 минути. Прехвърлете в купа. Избършете тигана.
Разчупете останалата кифла на парчета; накиснете в голяма купа с мляко за 5 минути. Отцедете млякото и изстискайте хляба. В купа смесете накиснатия хляб, половината от препечените галета, каймата, лука, нарязаните кисели краставички, 2 супени лъжици кетчуп, горчицата, соса Уорчестър, 1/2 чаена лъжичка сол и черен пипер на вкус; разбъркайте с ръце.
Разделете каймата на 24 парчета. Притиснете кубче сирене в центъра на всяко парче кайма и оформете топчета със сиренето вътре.
В същия тиган загрейте останалата 1 супена лъжица зехтин на средно силен огън. Добавете кюфтетата и гответе до златисто кафяво, около 2 минути от всяка страна. Прехвърлете кюфтетата в тава за печене; печете, докато се сготвят напълно, около 5 минути. Оставете тигана настрана.
Сварете спагетите според указанията на опаковката.
Междувременно добавете чесъна в запазения тиган; гответе на среден огън до златисто, около 30 секунди. Добавете доматеното пюре и останалите 2 супени лъжици кетчуп; гответе 1 минута, след което разбъркайте с 1 чаша вода, в която е готвена пастата. Оставете да къкри, докато сосът се сгъсти леко, около 3 минути. Отцедете пастата, добавете я в тигана и разбъркайте, за да се покрие напълно.
Разпределете спагетите в чинии и отгоре поръсете с останалите препечени галета; отгоре сложете кюфтета, настърган чедър, настъргана маруля и домат. Сервирайте с кисели краставички.