Спагети с рикота и лимон

Гласове: 2

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 598, общо мазнини 13 Г., наситени мазнини 8 Г., протеини 24 Г., въглехидрати 95 Г., влакно 4 Г., холестерол 56 мг, натрий 581 мг, захар 4 Г.

Тази кремообразна паста съчетава яркия вкус на лимон с пиперливите нотки на рукола. Когато приключите с готвенето на пастата, не изхвърляйте цялата вода, в която е готвена. Запазете част от тази нишестена течност, за да разредите соса от рикота, създавайки вкусен кремообразен сос.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г спагети
450 г рикота
Настъргана кора от 1 лимон + 2 с.л. прясно изцеден лимонов сок
1,5 чаши млада рукола

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: спагети паста, сирене рикота, лимонова кора, рукола

Приготвяне на ястието според рецептата:

Кипнете голяма тенджера с подсолена вода. Добавете спагетите и ги сварете според указанията на опаковката. Отцедете пастата в гевгир и изхвърлете 1 чаша вода.
В голяма купа смесете рикотата, лимоновата кора, лимоновия сок и по 1/2 чаена лъжичка едра сол и черен пипер. Разбъркайте с 1/2 чаша вода от пастата и руколата. Разбъркайте с пастата. Опитайте, коригирайте подправките и добавете още вода, ако е необходимо. Сервирайте пастата топла.

Категории:

рецепта / Прости рецепти за паста / Празнични ястия / Вечеря / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Паста / Food Network - рецепти

Подобни рецепти