Спагети карбонара с бекон - подробна рецепта.

Съставки:

• 340 г спагети
• 1 чаша ситно настърган пармезан (около 110 г), плюс още малко за гарниране
• 6 дебели резена бекон, нарязани на парчета с дължина 1,25 см
• 4 леко разбити яйца
• Едра сол и прясно смлян черен пипер
• 2 супени лъжици нарязан магданоз

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Кипнете голяма тенджера с подсолена вода. Добавете пастата и я гответе според указанията на опаковката. Запазете 1/4 чаша вода, в която е готвена, и отцедете останалата част.
Стъпка 2
• Междувременно, в голям тиган, гответе бекона на среден огън за 8 минути, като го обръщате от време на време, докато стане хрупкав.
  
  Добавете спагетите и запазената вода в тигана и разклатете, докато се смесят добре.
Стъпка 3
• Добавете яйцата, пармезана, 1/2 чаена лъжичка сол и 1/2 чаена лъжичка черен пипер и разбъркайте.
  
  Гответе около 1 минута, докато сместа достигне консистенцията на заквасена сметана, като бъркате непрекъснато, за да предотвратите пресичането на яйцата и превръщането им в омлет. Добавете магданоза.
  
  Поръсете с пармезан преди сервиране.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа