Паста Карбонара с 5 съставки и пикантна наденица
Гласове: 1
Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 540, общо мазнини 30 Г., наситени мазнини 10 Г., протеини 22 Г., въглехидрати 44 Г., влакно 2 Г., холестерол 142 мг, натрий 582 мг, захар 2 Г.
Калории 540, общо мазнини 30 Г., наситени мазнини 10 Г., протеини 22 Г., въглехидрати 44 Г., влакно 2 Г., холестерол 142 мг, натрий 582 мг, захар 2 Г.
За да приготвите тази проста, но вкусна паста карбонара, ще ви трябват само пет съставки: юфка, сурова пикантна наденица, пармезан, яйце и пресни билки. Приготвянето ѝ отнема само 20 минути и е идеално за бърза вечеря в средата на седмицата.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 220 г широки яйчени юфка
- 2 с.л. зехтин
- 2 сурови, люти италиански наденички, натрошени
- 1/4 с.л. настърган пармезан
- 2 големи яйца, разбити
- 1/4 чаша ситно нарязан пресен магданоз
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: яйчени юфки, купати (пържени наденички), Пармезан, яйца, магданоз
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Сварете юфката в тенджера с вряща вода според инструкциите на опаковката. Отцедете юфката, като отделите малко количество вода в отделен съд.
- Поставете голям тиган с прави стени на средно силен огън и добавете лука и наденицата. Гответе, като начупите наденицата на парчета, за около 5 минути. Подправете със сол и прясно смлян черен пипер – това е важно!
- В малка купа разбийте заедно яйцата и пармезана.
- Добавете отцедената паста в тигана и разбъркайте, докато се покрие с мазнината от наденицата. Свалете тигана от котлона и добавете около една лъжица вода от пастата, заедно със сместа от яйца и сирене. Разбъркайте бързо, за да покриете пастата. Продължете да бъркате, докато водата се изпари леко и се образува консистенция, подобна на сос. Добавете магданоза и разбъркайте отново. Сервирайте веднага.
Категории:
Подобни рецепти
