Паста орекиете с пикантна наденица

Гласове: 2

Снимка на ястието: Антонис Ахилеос

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 571, общо мазнини 19 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 28 Г., въглехидрати 73 Г., влакно 5 Г., холестерол 40 мг, натрий 809 мг, захар - Г.

Паста Орекиете с пикантна наденица - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

350 г паста орекиет
2 с.л. зехтин
230 г пресни наденички чоризо или други пикантни колбаси за пържене, отстранете черупката
2 стръка зелен лук, нарязани на кръгчета
2 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
230 г пресни гъби, нарязани на филийки
Сол и прясно смлян черен пипер
2 чаши чери домати, разполовени
1/2 с.л. леко осолена пилешки бульон
1/2 с.л. настърган пармезан

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: паста орекиете, купати (пържени наденички), наденица чоризо, зелен лук, чесън, гъби печурки, чери домати, Пармезан

Приготвяне на ястието според рецептата:

Кипнете тенджера с подсолена вода. Добавете пастата орекиете и гответе за времето, посочено на опаковката. Отделете 1 чаша бульон за соса и изхвърлете останалата течност.
Загрейте зехтина в голям тиган на среден огън. Добавете наденицата и гответе, като я раздробявате с дървена лъжица, докато започне да покафенява, около 3 минути. Добавете зеления лук и гответе, докато омекне, още около 3 минути. Добавете чесъна, гъбите, 1/2 чаена лъжичка сол и черен пипер на вкус и гответе, като разбърквате от време на време, докато гъбите започнат да покафеняват, още около 3 минути. Добавете чери доматите и продължете да готвите, докато омекнат леко, още около 3 минути.

Добавете бульона в тенджерата и продължете да варите на слаб огън още една минута. Добавете пастата орекиете и сиренето към соса, подправете със сол и черен пипер на вкус. Разпределете пастата в купички, поръсете със зехтин и поръсете обилно със сирене и зелен лук.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Паста / Месо / Зеленчуци и гъби / Food Network - рецепти

Подобни рецепти