Рецепти Основни ястия Зърнени храни, бобови растения Паста Зеленчуци, гъби

Паста Орекиете с билки, нахут и рикота

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Ако нямате паста орекиете, всякаква паста с подобен размер ще свърши работа. Тя се съчетава чудесно с нахут и чери домати в това вкусно ястие, пълно със здравословни зеленчуци. Тайната съставка в тази паста е лимоновата кора. Тя добавя освежаващ, отличителен вкус.

Хранителна стойност на порция:
Калории 640, общо мазнини 28 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 23 Г., въглехидрати 73 Г., влакно 9 Г., холестерол 16 мг, натрий 887 мг, захар 2 Г.

Съставки:

450 г паста орекиете или друга къса паста
0,5 чаши зехтин
2 скилидки чесън, счукани
340 г манголд или листа от горчица
340 г млади листа от спанак
1 консерва (425 г) консервиран нахут, изплакнат
2 чаши малки чери или гроздови домати
220 гр. салата с натрошено сирене рикота
2 ч.л. лимонова кора

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

паста орекиете, манголд, спанак, нахут, гроздови домати, лимонова кора, сирене рикота

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Кипнете голяма тенджера с подсолена вода на силен огън. Добавете пастата и гответе, докато стане ал денте, около 8-10 минути. Изсипете около 1 чаша течност, в която е готвена, и отцедете пастата в гевгир.

Стъпка 2

Загрейте олио в голям тиган на средно силен огън. Добавете чесъна и гответе, докато стане ароматен и леко покафенее, около 2 минути. Извадете чесъна с решетъчна лъжица и го изхвърлете.

Стъпка 3

Добавете швейцарското манголд и го сотирайте, докато омекне. Добавете спанака на порции и гответе, докато омекне. Добавете нахута и доматите и гответе 5 минути. Изключете котлона. Добавете пастата, половината от сиренето и лимоновата кора. Разбъркайте добре и разредете соса с малко от водата от пастата, ако е необходимо.

Стъпка 4