Паста Орзо с лимон и билки

Гласове: 1

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

С освежаващия си цитрусов вкус, тази гарнитура се съчетава добре с риба, морски дарове и мазни меса. Сварената паста орзо (малки зърна ориз) се смесва със ситно настъргана лимонова кора и нарязани пресни билки - лук, магданоз и копър. Малко масло ѝ придава по-кремообразна текстура и балансира жизнения лимон с деликатния му, кремообразен вкус.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1,5 чаши орзо паста
1/4 чаша вода
3 супени лъжици масло
1 чаша нарязан лук
1 чаша нарязан копър
1 чаша нарязан магданоз
Кора от 1 лимон

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепта:

Сварете 1,5 чаши паста орзо във вряща подсолена вода до състояние „ал денте“; отделете 1/4 чаша от водата, в която е готвено, и изхвърлете останалата част. Разбъркайте пастата с 3 супени лъжици масло, лук, копър и магданоз, заедно с кората на 1 лимон. Добавете още от водата, в която е готвено, ако пастата е твърде суха. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Рецепти с подобни съставки: орзо паста, лимонова кора, лук, магданоз, копър

Категории:

рецепта / Пикник / Летни ястия / Празнични ястия / Вечеря / Основни ястия / Гарнитури / Food Network - рецепти / Италианска кухня

Колекции от рецепти