Паста с лимон и орзо с пилешко месо в бавен котлон

Гласове: 5

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Пастата орзо наподобява ориз по форма и когато се комбинира с лимон, сметана и пармезан, превръща това ястие във вкусно, кремообразно ризото. За разлика от ризотото, не е нужно да стоите над тенджерата, като бъркате непрекъснато, и няма нужда да размразявате пилешките гърди. Всичко се готви едновременно в бавен котлон само за половин час. Освен лимон и сирене, пастата е пълна с ароматни гъби и здравословен спанак, а гърдите са невероятно сочни. Сервирайте пастата в чинии, гарнирана с нарязано пилешко месо, и се насладете на цял букет от живи вкусове.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

220 г орзо паста (около 1 1/3 чаши)
2 супени лъжици несолено масло
220 г гъби, почистени и нарязани на тънки филийки
1 шалот, тънко нарязан
2 чаени лъжички листа от мащерка
3 чаши леко осолен пилешки бульон
Кора и сок от 1 лимон
2 замразени пилешки гърди (170-220 г всяка)
8 чаши бейби спанак (около 170 г)
1/4 чаша течна сметана
1/4 с.л. настърган пармезан

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: орзо паста, пилешки гърди, гъби печурки, спанак, Пармезан, крем, лимонов сок, мащерка

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сложете 6-литрова бавна готварска печка на силен огън и добавете маслото (вижте Забележката). След като се разтопи, добавете гъбите и гответе, докато станат златистокафяви и течността се изпари, около 6 минути. Добавете шалота и мащерката и продължете да готвите, докато шалотът омекне, около 2 минути. Добавете орзото, пилешкия бульон, лимоновата кора и сок. Поставете пилешките гърди върху пастата орзо и овкусете обилно със сол и черен пипер.
Затворете капака на мултикукъра съгласно инструкциите на производителя. Настройте тенджерата под налягане на 10 минути.

След като цикълът на готвене в тенджера под налягане приключи, следвайте инструкциите на производителя за естествено освобождаване на налягането. След 10 минути внимателно освободете останалата пара, след което отворете и свалете капака.
С помощта на щипки прехвърлете пилешкото месо върху дъска за рязане и го нарежете. Добавете спанака, сметаната и пармезана към пастата орзо. Подправете със сол и черен пипер на вкус и сервирайте с пилешкото.

Забележка

Настройките може да варират в зависимост от модела на вашата мултикукър. Моля, вижте инструкциите на производителя..

Категории:

рецепта / Мултикукър / Основни ястия / Паста / Птица / Food Network - рецепти

Подобни рецепти