Трикольорна салата с паста Орзо

Гласове: 5

Как да си направим трицветна салата с паста орзо

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

Пастата орзо, едра паста, подобна на ориз, е идеална за обилни салати с паста. Разбъркайте я с рукола, босилек, сушени череши, сирене фета и кедрови ядки и подправете всичко с лек дресинг от зехтин и лимонов сок. Перфектната лятна салата е готова! Тя хармонично съчетава контрастните вкусове на съставките. А кедровите ядки добавят хрупкавост, която освежава ястието. Тази салата е хит на всеки пикник или барбекю парти, чудесна гарнитура към месни ястия или самостоятелен вегетариански обяд.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 гр. паста орзо (ризони)
3 с.л. зехтин плюс 1/4 с.л.
2 чаши рукола (около 100 г)
3/4 чаша сирене фета
0,5 чаши сушени череши
12 пресни листа босилек, накъсани
1/4 чаша препечени кедрови ядки
3 супени лъжици лимонов сок
1,5 ч.л. сол
1 чаена лъжичка смлян черен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: орзо паста, кедрови ядки, сирене фета, сушени череши, лимонов сок, рукола, босилек

Приготвяне на ястието според рецептата:

Кипнете голяма тенджера с подсолена вода. Добавете пастата и гответе, като разбърквате от време на време, от 8 до 10 минути, докато стане ал денте.

Отцедете пастата и я поставете върху голяма тава за печене. Поръсете с 3 супени лъжици зехтин, разбъркайте, разпределете я равномерно върху цялата тава за печене и я оставете да се охлади.
След като пастата се охлади, прехвърлете я в голяма купа за сервиране. Добавете останалите съставки, разбъркайте внимателно и сервирайте.

Категории:

рецепта / Пикник / Салати / Салати с паста и зърнени храни / Италианска кухня / Джада Де Лаурентис

Подобни рецепти