Средиземноморска салата с паста орзо
Гласове: 1
Време: 1 час и 45 минути
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8
Обилна лятна салата от паста орзо и консервиран нахут, изпълнена с живи средиземноморски вкусове от тръпчив дресинг със зехтин и лимон, маслини, гръцко сирене фета, пресни билки и сладки, сочни гроздови домати (чери доматите също са опция). Използвайте както червени, така и жълти домати за жизнен летен вид и прекрасен вкус. Оставете салатата да престои в хладилник преди сервиране, за да могат всички съставки да се смесят. Сервирайте като гарнитура към месо или като самостоятелно студено предястие.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 220 г орзо паста
- 1/4 чаша зехтин
- 2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
- 1 малка скилидка чесън, счукана
- 1 чаша консервиран нахут, изплакнат
- 1 чаша червени гроздови или чери домати, разполовени
- 1 чаша жълти гроздови или чери домати, разполовени
- 1 чаша обезкостени маслини, разполовени
- 1 чаша фета
- 2 супени лъжици нарязан магданоз
- Половин червен лук, нарязан на кубчета
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: орзо паста, нахут, чери домати, гроздови домати, маслина, сирене фета
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Пригответе дресингаВ буркан смесете зехтина, лимоновия сок, чесъна и щипка сол и черен пипер. Затворете капака и разклатете.
- Кипнете вода в тенджера. Добавете пастата орзо и я сварете според указанията на опаковката. Отцедете и оставете да се охлади.
- Пригответе салататаВ голяма купа смесете орзото, нахута, червените и жълтите домати, маслините, фетата, магданоза и червения лук и полейте с дресинга. Разбъркайте, за да се разпредели равномерно. Опитайте и подправете със сол и черен пипер, ако е необходимо. Охладете в хладилник поне 1 час преди сервиране. Поръсете с фета и магданоз преди сервиране.
Категории:
Подобни рецепти
