Салата с паста Орзо, скариди и сирене фета

Гласове: 2

Снимка на ястието: Юнхи Ким

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8

Салата с паста орзо със скариди и сирене фета - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

230 г орзо паста (паста с форма на ориз)
230 г големи морски скариди, без глави и черупки, месото едро нарязано
1/3 чаша и 1 супена лъжица зехтин
1 скилидка чесън, нарязана
Едра морска сол и прясно смлян черен пипер
Ситно настъргана кора от 2 лимона и 1/4 чаша прясно изцеден лимонов сок
4 пера зелен лук, нарязани на пръстени
1/2 чаша нарязана прясна мента
1/2 чаша нарязан пресен копър
1 чаша нарязана на кубчета английска краставица (дълга краставица със сладка плът, тънка кора и малко семена)
120 г сирене фета, разпадам
3 с.л. едро нарязани маслини

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: орзо паста, скариди, чесън, лимонова кора, лимонов сок, зелен лук, мента, копър, краставици, сирене фета, маслини, маслини Каламата

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 230°C (430°F). Кипнете голяма тенджера с подсолена вода. Добавете пастата и гответе, докато стане ал денте (около 2 минути по-малко от указанията на опаковката). Отцедете пастата в гевгир и изплакнете със студена вода; отстранете излишната вода. Прехвърлете пастата в голяма купа.
Поставете скаридите върху тава за печене и разбъркайте с 1 супена лъжица зехтин, чесън, сол и черен пипер на вкус. Поставете тавата за печене във фурната и гответе скаридите, като разбърквате от време на време, докато месото им побелее, 2 до 3 минути.

Добавете скаридите, лимоновата кора, лимоновия сок, зеления лук, ментата, копъра, краставицата, сиренето, маслините и останалата 1/3 чаша зехтин към купата с пастата; разбъркайте. Сервирайте на стайна температура.

Категории:

рецепта / Салати / Топли салати / Зеленчукови салати / Салати с паста и зърнени храни / Салати с риба / Food Network - рецепти

Подобни рецепти