Салата с фета сирене и печени скариди

Гласове: 10

Как да приготвим - Салата със сирене фета и печени скариди

Време: 25 мин.
Сложност: лесно

Хранителна стойност на порция:

Калории 520, общо мазнини 39 Г., наситени мазнини Г., протеини 33 Г., въглехидрати 8 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Тази семпла салата от Food Network Kitchen, готова само за 25 минути, се отличава с богат средиземноморски вкусов профил: хладната свежест на краставицата, леко солените маслини Каламата и парченца сирене фета, всичко това гарнирано със скариди, приготвени с минимални подправки. Точно това, което трябва да направите за пълноценно хранене!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г големи обелени скариди
1/3 чаша екстра върджин зехтин, плюс още за скаридите
Едра сол и прясно смлян черен пипер
8 чаши (около 225 г) млади издънки от рукола
1 чаша нарязана краставица
1/2 чаша обезкостени маслини Каламата
1/4 чаша тънко нарязан червен лук
2 супени лъжици пресен лимонов сок
230 г сирене фета (ронливо), за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: скариди, рукола, краставици, маслини Каламата, червен лук, лимонов сок, сирене фета

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте грила на средно силен огън. Намажете скаридите с малко олио, след което подправете със сол и черен пипер. Печете на грил, докато се сготвят напълно, по 2-3 минути от всяка страна.
В купа смесете скаридите, руколата, краставиците, маслините и лука.