Салата с оризови нудли и гриловани скариди

Гласове: 1

Как да приготвим - Салата с оризови нудли и печени скариди

Снимка на ястието: Джони Милър

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 475, общо мазнини 13 Г., наситени мазнини Г., протеини 29 Г., въглехидрати 60 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Салата с оризови юфка и печени скариди - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г кралски скариди, обелени и изкормени
220 г тънки оризови нудли
1 глава зеле маруля романа, нарязани на тънки лентички
2 средни моркова, едро настъргани
2,5 чаши смес от нарязани билки, като например кориандър, босилек и мента
1 чаша кълнове от мунг боб или соя
1/4 чаша плюс 2 супени лъжици рибен сос
2 лайма (кора от един, сок от 2 лайма)
3 супени лъжици растително масло
1/2 люта чушка халапеньо, нарязана на тънки резени (отстранете семките за по-малко лютивина)
1 с.л. захар
2 настъргани скилидки чесън

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: оризови юфки, скариди, маруля романа, морков, лайм, люта чушка халапеньо, чесън, кориандър, босилек, мента, рибен сос, салата

Приготвяне на ястието според рецептата:

Пригответе оризовите юфка според указанията на опаковката. Отцедете и изплакнете юфката със студена вода, за да се охлади. След това я нарежете на малки парченца с кухненска ножица.
Междувременно пригответе дресинга: В малка купа смесете 1/4 чаша рибен сос, сока от 1 лайм, 2 супени лъжици растително масло, лютата чушка халапеньо, захарта, половината чесън и 1/2 чаша вода. Оставете настрана.

Загрейте грил или тиган за грил на средно силен огън. В средно голяма купа смесете кората и сока на останалия лимон, останалия чесън, 1 супена лъжица растително масло и 2 чаени лъжички рибен сос. Добавете скаридите и разбъркайте. Гответе по 2 минути от всяка страна, докато станат непрозрачни и леко запечени.
В голяма купа смесете юфката, марулята роман, морковите, билките и кълновете. Постепенно добавете желаното количество дресинг и разбъркайте. Разпределете в чинии, отгоре сложете скаридите. Полейте с още дресинг.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Салати / Салати с паста и зърнени храни / Салати с риба / / Food Network - рецепти / Китайска кухня

Подобни рецепти