Тайландска салата с юфка и говеждо месо

Как да си направим тайландска салата с говеждо месо и юфка

Кухня:тайландски,

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Рецепта за приготвяне на тайландска салата с юфка и говеждо месоНудлите се варят и се заливат с дресинг за салата, състоящ се от сок от лайм, захар, чили сос и рибен сос. Към салатата се добавят нарязана краставица, диня и червен лук. Стекът от филийка се натрива със сол и черен пипер. Стекът се запича на скара и се нарязва на филийки, след което се добавя към салатата заедно с кориандъра.

Хранителна стойност на порция:
Калории 590, общо мазнини 24 Г., протеини 48 Г., въглехидрати 47 Г.

Съставки:

650 г телешки стек от юфка (постно парче), нарязано на 4 парчета
110 г тънки оризови юфка
1/4 чаша сок от лайм (от около 3 лайма)
2 супени лъжици захар
2 ч.л. Sambal oelek (азиатски чили сос)
1 чаена лъжичка рибен сос
1 краставица, разрязана наполовина по дължина и след това нарязана на тънки резени
1 червена глава лук, нарязана на тънки филийки
4 чаши диня, нарязана на кубчета
Едра сол и смлян черен пипер
Растително масло за намазване
1/2 чаша нарязан кориандър

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

оризови юфки, говеждо месо, рибен сос, чили сос, сок от лайм, червен лук, краставици, кориандър, Диня, Самбал Олек

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Кипнете вода в средно голяма тенджера. Добавете юфката и я гответе според указанията на опаковката. Отцедете и изплакнете юфката със студена вода. Сложете я в цедка и я оставете да се отцеди напълно.

Стъпка 2

В голяма купа смесете сока от лайм, 3 супени лъжици вода, захарта, самбал олека и рибния сос. Добавете краставицата, лука, динята и юфката. Подправете със сол и черен пипер, разбъркайте и оставете настрана.

Стъпка 3

Загрейте грила на средно висока степен. Подправете стека със сол и черен пипер. Намажете грила с растително масло. Печете стека на грил за 3 минути от всяка страна, докато месото се зачерви и стане средно изпечено. Прехвърлете го върху дъска за рязане и го оставете да почине 5 минути, след което го нарежете на тънки филийки.

Стъпка 4

Добавете няколко супени лъжици кориандър към салатата с юфка, след което разбъркайте. Отгоре сложете пържолата и запазения кориандър.

Предлагаме ви да готвите топла салата с говеждо месо и мариновани зърна черен пипер.