Паста с тиквички и лимон

Гласове: 1

Време: --
Сложност: лесно

Рецепта за приготвяне на паста от черупки с тиквички и лимон.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 с.л. зехтин
4 тиквички, нарязани на полумесеци
2 счукани скилидки чесън
1 ситно нарязана червена люта чушка
Сол и смлян черен пипер
350 г черупки за паста
125 г нискомаслено крема сирене
65 г настърган пармезан
Кора и сок от 1/2 лимон

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тиквички, чесън, люта чушка, паста орекиете, извара, Пармезан, лимонов сок, лимонова кора

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте олиото в голяма тенджера, добавете тиквичките, чесъна и чилито, подправете със сол и черен пипер. Гответе 3 минути на силен огън, след което намалете котлона на среден, покрийте и оставете да къкри около 7 минути, докато омекнат.
Междувременно сварете пастата във вряща подсолена вода според указанията на опаковката.

Добавете крема сирене, пармезан, лимонова кора и сок към тиквичките. Разбъркайте с 4 супени лъжици вода, в която се е варила пастата, за да получите сос. Отцедете пастата в гевгир и я разбъркайте с тиквичките. Подправете с черен пипер и сол на вкус и сервирайте.

Категории:

рецепта / Основни ястия / Паста / Зеленчуци и гъби / Италианска кухня

Подобни рецепти