Домашен пилешки бульон
Гласове: 3
Време: 2 часа.
Домашен пилешки бульон - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 450 г пилешки гърди
- 450 г пилешки крилца
- 1 голяма глава лук, нарязана на кубчета
- 2 моркова, нарязани на кубчета
- 2 стръка целина с листа, нарязани на кубчета
- 4 стръка пресен магданоз
- 3 скилидки чесън
- Стръкче мащерка
- 1 дафинов лист
- 1 с.л. сол
- 2 чаени лъжички черен пипер на зърна
- 8 супени лъжици вода
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, пилешки крилца, лук, чесън, морков, целина, дафинов лист, черен пипер, мащерка, магданоз
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Сложете всички съставки в голяма тенджера и ги покрийте с вода. Оставете да заври, след което намалете котлона и оставете да къкри без капак за 1 час и 30 минути.
- Извадете пилешкото месо, оставете го да се охлади и го използвайте в следващата рецепта. ястия.
- Прецедете бульона през цедка. Изсипете в съдове, охладете до стайна температура и след това охладете в хладилник. Отстранете мазнината, която се образува отгоре, и съхранявайте във фризер до 3 месеца.
Изход5 супени лъжици.
Рецепта за богат пилешки бульон.
Авторът на рецептата - Тиа Моури е американска актриса.
Категории:
рецепта / Супи / Бистри супи
Подобни рецепти
