Домашно приготвено капучино кафе - подробна рецепта.

Съставки:

• 1 чаша тъмно печени кафени зърна
• 1 супена лъжица кардамон
• 1 с.л. смляна канела
• 1,5 ч.л. смлян джинджифил
• 1 чаена лъжичка бахар
• 1/2 ч.л. ситно настърган пресен обелен джинджифил
• 1/4 ч.л. прясно смлян черен пипер
• 1/8 ч.л. смлени карамфили
• Голяма щипка сол
• 4 чаши загрята вода
• 1,5 чаши обезмаслено мляко
• 1/2 чаша кондензирано мляко
• Специално оборудванекафемашина с възможност за разпенване на мляко

• 1 с.л. захар
• 1 чаена лъжичка смляна канела
• Смесете съставките в отделна купа.

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Кафе с подправка масалаАко нямате домашна кафемашина, използвайте голяма френска преса. Добавете смляно кафе, кардамон, канела, джинджифил, бахар, черен пипер, карамфил и сол; налейте вода. Оставете да се запари за 5 минути. Натиснете буталото, за да прекарате кафето през филтъра. Ако приготвяте кафе в кафемашина, сварете сместа масала чай с 4 чаши вода, след което прецедете.
Стъпка 2
• Докато подправките се киснат, използвайте пенообразувател, за да разпените обезмасленото мляко. Като алтернатива, ако нямате пенообразувател, загрейте обезмасленото мляко в средно голяма тенджера на среден огън, докато се сгъсти и пенливо, 5-6 минути.
Стъпка 3
• Изсипете подправеното кафе в средно голяма тенджера и загрейте на среден огън. Добавете кондензираното мляко. Изсипете кафето в 4 чаши и отгоре долейте с разпененото мляко. Поръсете със захар с канела и сервирайте.

Автор на рецептата - Джада Де Лаурентис - готвач, журналист, водещ