Рецепти Коктейли С ликьори

Карахийо (испанско кафе)

Кухня:испански,

Меню:Вечеря,

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 2

Карахийо (испанско кафе) - подробна рецепта.

Съставки:

1,5 чаши кафе
45 мл портокалов ликьор (за предпочитане Cointreau)
15 мл бадемов ликьор (за предпочитане Амарето)
30 мл кафеен ликьор
30 мл коняк
Шушулка ванилия
2 с.л. захар
Резен лайм
Бита сметана
Шоколадови парченца

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

кафе, Портокалов ликьор, Ликьор Амарето, ратафия, кафеен ликьор, коняк, шушулка ванилия, крем, лайм, шоколад

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Няколко дни преди да приготвите кафе, разделете шушулката ванилия по дължина наполовина и я поставете заедно със захарта в затворен съд. За да приготвите кафето, затоплете две чаши за коняк. Вземете резен лайм и го прокарайте по ръба на чашата, за да го навлажните. Потопете ръба във ванилова захар.

Стъпка 2

Налейте портокалов ликьор в чашите и ги запалете, една по една, като ги накланяте, за да карамелизирате ваниловата захар по ръба. Загасете пламъците с малко количество кафе.

Изсипете бадемовия ликьор, коняка и кафеения ликьор в медна тенджера и загрейте. Разпределете сместа в две чаши за коняк и долейте с още кафе. Гарнирайте с бита сметана, шоколадови стърготини и поставете сламка.

Гласове: 1

Авторът на рецептата - Гейл Ганд (САЩ) – сладкар и съсобственик на чикагския ресторант TRU