Мариновани маслини по испански

Гласове: 1

Време: 10 минути плюс време за мариноване
Сложност: лесно
Порции: 8 - 10

Преди да сервирате празничната си вечеря, предложете на гостите си мариновани маслини със сирене и парченца чоризо, придружени от чаша бяло вино. Тази закуска съдържа три вида маслини, малки топчета моцарела и испанско сирене Манчего. Най-добре е сместа да се маринова предната вечер, за да могат маслините и сиренето да се влеят в ароматите на чесън, розмарин, портокалова кора и шери оцет. Точно преди сервиране добавете нарязано на кубчета чоризо към сместа. Не забравяйте да имате под ръка кутия с шишчета или клечки за зъби.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1/4 чаша зехтин
2 ч.л. оцет от шери
0,5 чаша перлена моцарела
0,5 чаша сирене Манчего, нарязано на кубчета с размер 1 см.
4 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
3 стръкчета розмарин
2 дафинови листа
Кората на половин портокал, нарязана на дълга лента
1 чаша обезкостени маслини Кастелверано
0,5 чаша обезкостени маслини Каламата
0,5 чаша обезкостени маслини Белди
0,5 чаша чоризо, нарязано на кубчета от 1 см

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: маслина, Сирене Манчего, сирене моцарела, наденица чоризо, оцет от шери, чесън, Портокалова кора, дафинов лист, розмарин

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сложете зехтина и шери оцета в малка купа и разбъркайте, за да се смесят.
Добавете моцарелата, сиренето Манчего, чесъна, розмарина, дафиновия лист и портокаловата кора в голяма купа, залейте с маринатата и разбъркайте, за да се покрият. Добавете маслините, като разбърквате, за да се покрият. Покрийте и охладете в хладилник за 8 часа или за една нощ.