Мариновани гъби
Гласове: 5
Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8 - 10
Сложност: лесно
Порции: 8 - 10
Подробна рецепта за гръцко ястие със снимки.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 450 г измити пресни гъби порчини, гъби шийтаке или гъби кремини
- 1,5 с.л. сол
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 1/3 чаша зехтин
- 1 чаша шампанско или бял винен оцет
- 6 зърна черен пипер
- 1 сушена люта чушка Арбол
- 2 дафинови листа
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: манатарки, гъби шийтаке, Кримини гъби, лимонов сок, шампанско оцет, винен оцет, черен пипер, пипер де дървесен, дафинов лист
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В тенджера кипнете достатъчно вода, за да покрие напълно гъбите. Добавете сол, гъби и лимонов сок. Бланширайте гъбите за около 4-5 минути. Подсушете ги и ги поставете в буркан.
Загрейте зехтина, оцета, черния пипер, лютата чушка и дафиновите листа. Изсипете гъбите с тази смес и ги охладете поне 48 часа преди сервиране.
Категории:
Подобни рецепти
