Манатарки

• Кюфтета
• Сос от гъби

Сочни кюфтета от свинско и телешко месо в кадифен винен сос с гъби се сервират с варени яйчени юфка. В приготвянето се използват както печурки, така и сушени манатарки. Вкусът е богат и многостранен. Чудесна идея за голяма компания. прочетете още

• Нюди
• Пюре от гъби порчини

Гнуди са кръгли италиански кнедли, приготвени с рикота и спанак. Те са по-леки и по-ефирни от ньоките и понякога се наричат ​​„голи равиоли“, което означава, че имат пълнеж от равиоли без тесто. Сварете гнеди във вряща вода и ги сервирайте в локва от ароматни... прочетете още

Тази гъбена супа е изненадващо крехка и кремообразна дори с минимално количество сметана. Комбинацията от няколко вида гъби ѝ придава приятна текстура и богат вкус. Използвайте пресни печурки и всякакви други сушени гъби, например: прочетете още

Ако обичате пълнени гъби, но нямате време да ги сглобите, направете тази пълнена гъбена запеканка! Тя съдържа гъби, разтопено сирене и много хрупкава плънка – всичко това за половината от времето, необходимо за приготвяне... прочетете още

• Сос
• Лазаня

Италианската полента с гъби се приготвя като лазаня: полентата, гъбеният сос и сиренето се нареждат на пластове в тава за печене и се пекат във фурната, докато сиренето се разтопи. Гъбеният сос заслужава специално внимание: пържени гъби, - прочетете още

Ако търсите вкусно, здравословно и засищащо ястие за хладно време, тази супа от сушени гъби и перлен ечемик е един от най-добрите варианти. Перленият ечемик добавя ядков вкус, малко брашно помага за сгъстяване на бульона, а сушените манатарки добавят... прочетете още

Финият вкус на манатарки ще направи вашата празнична пуйка наистина луксозна. Тази рецепта използва сушени манатарки. Оставете ги да се накиснат във вода и ги смесете с масло. След това натрийте гъбеното масло отвътре на пуйката и... прочетете още

• Пържени картофи и гъби марсала
• Нарязан стек с розмарин

Поглезете любимите си хора с тази обилна семейна вечеря в италиански стил. Пържен телешки стек, натъркан с ароматен розмарин, се нарязва на тънки филийки и се сервира с няколко гарнитури, включително пържени гъби порчини и гъби портобело. прочетете още

Тази богата полента предлага вкусна комбинация от пикантни гъби и кремообразен чедър. Вкусът ѝ се подсилва от добавянето на няколко вида гъби. Изберете поне два, като кремини (кафяви печурки), манатарки и... прочетете още

Говеждото месо е печено месо във вкусен сос със зеленчуци и вино, идеално за голяма семейна вечеря. Парче говеждо месо се запържва цяло до златисто кафяво, след което се пече в котел в сос със зеленчуци, манатарки и... прочетете още

Тази паста със зеленчуков сос Болонезе е идеална за вегетарианско меню. Вместо обикновена паста, тя използва тортелини, пълнени със сирене, което я прави много засищаща и вкусна. Сосът е приготвен с манатарки. Богат и... прочетете още

Това изискано италианско ризото с гъби може да се приготви бързо и лесно в микровълновата фурна. Няма да се налага да прекарвате половин час на котлона, бъркайки, а ястието ще бъде също толкова кремообразно, ароматно и вкусно, колкото и по традиционния метод. прочетете още

За да приготвите тази гъста, затопляща супа, най-добре е да използвате смесен боб, но ако нямате такъв под ръка, използвайте бял боб. Добавете го в бавната готварска печка заедно с перления ечемик, зеленчуците и подправките, залейте с вода и оставете да къкри, докато бобът омекне... прочетете още

Ризотото с гъби е една от най-вкусните и ароматни вариации на това италианско ястие, особено ако използвате няколко вида гъби, както в тази рецепта: печурки, гъби портобело и сушени манатарки (разтворени в пилешки бульон). Ризото - прочетете още

Манатарките, заедно с шери и бяло вино, придават по-изтънчен и сложен вкус на френската лучена супа. Използвайте сушени манатарки, като ги сварите предварително, за да набъбнат и да се налеят в течността от готвенето. прочетете още

Сушени манатарки и пресни печурки се комбинират в една тенджера, за да се получи ароматна, копринено кремообразна супа. Тя е допълнително обогатена с праз, шалот и мащерка, сотирани в масло, щипка шери и течна сметана, и няколко... прочетете още

Стракото е традиционна италианска яхния със зеленчуци, невероятно крехка и топяща се в устата. Това ястие използва говеждо плешка и врат, които първо се запичат цели до златисто кафяво, за да се запечата соковете. прочетете още

• Боб
• Месо

Зимната неделна вечеря е идеалното време да поглезите любимите си хора с касуле - затопляща и ароматна френска яхния, чието приготвяне отнема значително време и се разпределя в рамките на два дни. Касуле се приготвя с бял боб, агнешко и свинско месо. прочетете още

Това луксозно печено се състои от говежди филе с кост, пълнен с ароматен спанак с чесън, сотирани гъби и кремообразни кубчета бриош, след което се навива и пече цяло във фурната, докато месото стане сочно и крехко - прочетете още

Пълнежът от хляб или „плънката“ е най-популярната гарнитура към празнична пуйка в Съединените щати. Въпреки името си, този плънка обикновено не се пълни в птицата, а се пече отделно и може да се сервира с всякакво месо, не само с пуйка. Основата е прочетете още

Основната тайна на пържените гъби е, че шапките им са много по-вкусни, когато се пържат в масло. Използвайте всякакви диви гъби и ще получите невероятно ароматно ястие, изпълнено с богат, многостранен вкус. Готвенето им отнема около 15... прочетете още

Италианските кростини са универсално предястие, идеално за всеки повод. Те са и чудесно място за експерименти, с препечени резени багета, сервирани с всякакви интересни гарнитури. Например, можете да ги приготвите с - прочетете още

Това ястие е идеално за бърза и засищаща вечеря, а също така ще ви бъде от полза, когато трябва да впечатлите гостите. Прошуто, гъби и марсала изпълват пилето със своите вкусове и аромати, създавайки перфектна комбинация. Достойно за най-добрите италиански ястия— прочетете още

Пригответе крехко ризото с богатите, живи вкусове на сирене Горгонзола и гъби Порчини. За да сте сигурни, че ризотото е напълно напоено със соковете на всички съставки, използвайте сорт ориз с нишесте, като например Арборио. Задушете в кремообразна... прочетете още

• Пролетни рулца
• Сос за потапяне с мента

Пролетните рулца са популярна азиатска закуска, състояща се от палачинки с различни пълнежи, увити в тънко тесто или оризова хартия. Пролетните рулца, или пролетните рулца, са получили името си от Китай, тъй като исторически са се приготвяли с пълнеж от пресни... прочетете още

Едно от най-вкусните ястия с говеждо месо, Бьоф Бургиньон, или говеждо Бургундия, е печено парче месо, къкри дълго време във винен бульон, откъдето идва и името му, тъй като Бьоф Бургиньон традиционно се е приготвял в... прочетете още

Обилно мексиканско предястие, приготвено от пшенична тортила, пълнена с пържени гъби порчини и солено сирене фета. Кесадията се пече във фурна и се сервира с пикантен салса, заквасена сметана и кориандър. Невероятно вкусно и ароматно ястие! прочетете още

Невероятно вкусна кесадия, пълна с манатарки и сладко-кремообразно датско сирене Хаварти. Това предястие се сервира със сукоташ, северноамериканско ястие, приготвено от боб и царевица. прочетете още

• Говеждо месо
• Пържени картофи с пресни билки и чесън
• Дюксел (зеленчукова паста с гъби)
• Сос от зелен пипер

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Стъпка по стъпка рецепта за такос с гъби, картофи и чушки. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта за приготвяне на месно ястие със снимки. прочетете още

Подробна рецепта за приготвяне на американско ястие. - прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Докато печете тези пълнени с манатарки гъби Giada, пълнежът от сирене и чесън се влива в пресни билки и се покрива със златиста галета. прочетете още

Подробна рецепта за това гръцко ястие със снимки. прочетете още

Това е едно от онези прости домашно приготвени ястия, чието приготвяне всъщност е доста трудоемко. Не е сложно, но изисква няколко стъпки. Това е доста често срещано за ястия, които можете просто да претопляте, когато е необходимо, но... прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

В тази бърза рецепта за говеждо строганов, екипът на Food Network заменя традиционното говеждо месо с пилешки бутчета. Класическият вкус и текстура на оригиналното ястие обаче са запазени, благодарение на месото, влято с червен пипер, което се задушава в... прочетете още

Пресните гъби порчини добавят още повече протеини към това здравословно ястие от Ели Кригер. прочетете още

Просто първо запържете гъбите, лука и спанака, след това ги сложите върху картофена филийка и накрая разбийте яйцата и ядковото сирене Грюер за луксозна, засищаща яхния само за един час. прочетете още

Опитайте да използвате кайма вместо традиционен филе или бонфиле, като добавите нискомаслена заквасена сметана и пълнозърнести макарони, за да олекотите традиционния бефстроганов, без да жертвате вкуса или външния вид. прочетете още

Рейчъл Рей използва крехки яйчени юфка с кремообразен сос от смляна пуйка в това ястие. За класическа сиренена коричка, тя поръсва гювеча със сирене Грюер, след това с галета и пече, докато сиренето се разтопи и галетата се покрие. прочетете още

Рецепта за китайски омлет "Фу Юнг" със скариди и гъби. - прочетете още

• За винения сос:
• За пържоли:

Рецепта за рибай стек с вино и боровинков сос. Сосът се приготвя от сотирани шалот, гъби и зърна черен пипер. След това се добавят червено вино, портвайн и говежди бульон, а излишната течност се изпарява. Към соса се добавят розмарин и дафинови листа. прочетете още

Рецепта за бързо приготвяне на гарнитура от пържен бекон, царевични зърна, червен лук и смлени манатарки. Тази аперитив се използва като гарнитура за домашно приготвени хот-дог. прочетете още

Рецепта на готвач за вегетарианска салата. Салатата се състои от печени манатарки, твърдо сварени яйца, зелен фасул, пържено тофу и маруля. Салатата се овкусява с дресинг, приготвен от съставките за салатата с добавка на зехтин. прочетете още

Рецепта за приготвяне на салата от сурови манатарки с овче сирене пекорино - прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Болонезе сос
• Сос Бешамел
• Лазаня

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• За лазанята:
• За яхнията:

Подробна рецепта със снимки.