Ориз с гъби и зелен грах
Гласове: 3
Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6
Сложност: лесно
Порции: 6
Ориз с гъби и зелен грах - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 консерва (450 г) зелен грах
- 3 чаши варен бял ориз
- 225 г пресни манатарки
- 225 г пушена или печена шунка, нарязана на кубчета с размер 0,5 см
- 2 средни глави лук, нарязани на кубчета
- 110 г масло
- 2 с.л. зехтин
- 2 супени лъжици захар
- 2 с.л. подправена сол
- 1 чаена лъжичка чесън на прах
- 1 ч.л. мононатриев глутамат (четене относно подобрителите на вкуса)
- 1/2 ч.л. червен пипер
- 1/2 ч.л. черен пипер
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: манатарки, шунка, сол с подправки, люта чушка, чесън на прах, лук, ориз, грах
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В тенджера с вместимост 4 литра добавете граха и саламурата от буркана към топлия ориз. Покрийте тенджерата, за да може по-голямата част от течността от граха да се абсорбира от ориза. Нарежете гъбите по дължина на парчета от 0,5 см, а шунката и сиренето на кубчета.
Загрейте тиган с диаметър 30 см (12 инча) на силен огън. Добавете 55 г (2 унции) масло. След като маслото се разтопи, добавете гъбите. Не бъркайте и не обръщайте в продължение на 2 минути. - След като времето изтече, разбъркайте гъбите, добавете лука и останалото масло. След още 2 минути разбъркайте съдържанието на тигана, след което добавете нарязаната на кубчета шунка и зехтина.
Намалете котлона на среден и гответе, като бъркате непрекъснато, още една минута, докато шунката се загрее добре. Изсипете съдържанието на тигана в тенджерата с ориза и граха, след което добавете всички подправки. Разбъркайте добре и сервирайте.
Категории:
Подобни рецепти
