Фетучини паста с панчета и зелен грах

Гласове: 4

Как да си направим паста фетучини с панчета и зелен грах

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Това ястие се приготвя много бързо и е идеално за вечеря през седмицата или за бърза, обилна закуска. То е прекрасна смесица от хрупкава пържена панчета, крехък зелен грах, чесън и пармезан, всичко това в комбинация с паста фетучини. Преди сервиране поръсете пастата с прясно смлян черен пипер и малко лимонов сок. Вкусовете ще бъдат много по-наситени.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г дебели фетучини юфка
220 г панчета, нарязана на кубчета
Половин глава лук, нарязана на ситно
1 пакет (280 г) замразен зелен грах
2 скилидки чесън, счукани
1/4 с.л. настърган пармезан
Сок от половин лимон

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: паста фетучини, грах, панчета, Пармезан, лимонов сок

Приготвяне на ястието според рецептата:

Кипнете голяма тенджера с подсолена вода на среден огън. Добавете пастата и гответе, докато стане ал денте. Отцедете пастата, като запазите 1 чаша вода, в която е готвена.
Междувременно, в голям тиган на средно силен огън, гответе панчетата до златисто кафяво и хрупкаво, около 6 минути. Прехвърлете я в чиния, покрита с кухненска хартия.

В същия тиган запържете лука до омекване, около 5 минути. Добавете граха и чесъна и запържете за 3 минути. Добавете пармезана, пастата и панчетата. Добавете малко от водата от пастата, ако пастата изглежда суха. Разбъркайте, подправете със сол и черен пипер на вкус и сервирайте с малко лимонов сок.

Категории:

рецепта / Прости и бързи рецепти / Прости рецепти за паста / Пролетни ястия / Вечеря / Основни ястия / Паста / Италианска кухня / Съни Андерсън

Подобни рецепти